- Nou
Colet Vatua! Rosé
14,95 €
Impostos inclosos
DO Clàssic Penedès
Moscatell · Gewürztraminer · Parellada · Garnatxa
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Colet Vatua! Rosé Brut és una explosió de color, alegria i complexitat aromàtica elaborada pel prestigiós celler d'autor Colet Vins sota la DO Clàssic Penedès. Aquest vi escumós rosat 100% ecològic trenca motlles gràcies a un cupatge tan atrevit com irresistible, on la finor tradicional de la Parellada i el caràcter expressiu de la Garnatxa s'agermanen amb la exuberant perfumaria del Moscatell i la Gewürztraminer. Un mètode tradicional d'allò més refrescant que combina una alegria desbordant a la copa amb un pas per boca sec, cruixent i profundament seductor.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Colet Vatua! Rosé Brut desprèn un atractiu i brillant color rosa gerd amb lleugers reflexos salmons i una bombolla molt fina, viva i constant que forma una corona delicada i persistent. Al nas s'activa immediatament un festí aromàtic franc, summament complex i perfumat: brollen d'entrada perfums de pètals de rosa, flors blanques i fruita vermella silvestre —com maduixetes de bosc i gerds—, harmoniosament entrellaçats amb notes cítriques de pell de llimona, tocs exòtics de litchi i un fons d'herbes fresques del bosc mediterrani. En boca ofereix una entrada vibrant, neta i molt refrescant; el seu pas pel paladar és àgil, cremós i de textura sedosa, on una acidesa viva equilibra a la perfecció la riquesa aromàtica de les varietats sense cap pesadesa. Un final llarg, net, summament perfumat i golafrer que deixa un record inoblidable de fruita fresca i flors.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Gastronòmic)
Tacos de carn de porc amb salsa agredolça de mango, coriandre fresc i llima
Un maridatge d'inspiració internacional ràpid de preparar a casa. La dolçor i el punt picant de la salsa s'agermanen de forma sorprenent amb els perfums florals i la bombolla neta d'aquest escumós rosat.
Tataki de salmó marinat en soja amb sèsam blanc i encenalls de formatge de cabra sec
Harmonia d'inspiració asiàtica trencadora i molt elegant. La grassesa untuosa del peix cru troba el contrapunt perfecte en la frescor escumosa i les notes fruiteres del vi.
Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de gerd i un raig d'oli d'oliva verge
Una opció de picoteig gourmet molt ràpida. La dolçor marina de la gamba i la gerd encaixen de manera natural amb l'expressió aromàtica i mineral d'aquest Clàssic Penedès.
V3742
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Tipus d'Escumòs
- Brut
- Anyada
- 2021
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Garnatxa Negra
Gewürztraminer
Moscatell
Parellada
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Clàssic Penedès
Moscatell · Gewürztraminer · Parellada · Garnatxa
12% Vol. Alcohol | 750ml