Menade Verdejo
10,45 €
Impostos inclosos
IGP Vinos de León
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc ecològic Menade Verdejo és el gran símbol de la viticultura natural i respectuosa elaborat sota la VT Castilla y León. La bodega Menade, fundada pels germans Sanz a la zona de Rueda, va decidir elaborar fora de la D.O. per defensar una filosofia d'intervenció mínima i màxima llibertat creativa. Aquest monovarietal de 100% Verdejo prové de parcel·les d'agricultura ecològica certificada sobre sòls pedregosos i arcillo-calcaris, vinificat amb llevats autòctons i un acurat treball sobre lícies fines que en ressalta el perfil més pur i mineral.
Nota de Tast Narrativa
Menade Verdejo brilla a la copa amb un color groc pàl·lid pur i net, ressaltat per subtils reflexos verdosos que en demostren la frescor natural. En acostar el nas es revela un perfil aromàtic franc i de gran tipicitat varietal, on destaquen les herbes aromàtiques de baix bosc com la farigola, el romaní i el llorer, combinades amb tocs de fruita blanca, aroma d'hinojo, pells de cítrics i un fons clarament mineral de pedra humida. Al paladar té una entrada àgil, molt viva i elegant; el seu pas per boca és melós gràcies al treball sobre lícies, però sostingut per una acidesa cítrica impecable que desemboca en un final llarg, net, aromàtic i amb un característic retrogust amargat molt noble.
Maridatges Trencadors
Sashimi de peix llimona amb ponzu de mandarina i sèsam torrat
Sinergia cítrica i mineral. La frescor natural i les notes minerals del Verdejo s'acoblen a la perfecció amb la delicadesa del peix cru i el punt àcid del ponzu.
Risotto de bolets de tardor i romaní amb cruixent de pernil ibèric
Contrast terrós i herbal. Les lícies fines del vi acompanyen la mantega de l'arròs mentre el perfil aromàtic de farigola i romaní eleva els bolets.
Tartaleta de formatge de tupí amb melmelada d'albercoc i figues
Equilibri rústic i melós. L'acidesa vibrant del vi neteja el potor del formatge potent mentre les notes de fruita blanca harmonitzen amb la figa.
V15127
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Tierra de León - IGP
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Natural
Vegà - Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
IGP Vinos de León
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml