AT Roca Rosat Reserva

Nota de Tast 

A la copa captiva immediatament amb un color rosa pàl·lid preciós i subtil, matisat per nets reflexos salmó i una bombolla finíssima de rosari constant que culmina en una corona elegant. Al nas es desplega de manera suggeridora i franca, obrint-se amb netes aromes de fruita vermella cruixent, com les maduixetes de bosc i les gerds de la Garnatxa, que ràpidament s'entrellacen amb tocs cítrics de pell de taronja aportats pel Macabeu. En segon terme, apareix un fons floral de pètals de rosa i delicades notes de brioixeria fina de la seva criança. L'entrada en boca és pura elegància i verticalitat; destaca una acidesa elèctrica i cruixent que manté la frescor en tot moment. El pas és fluid, lleugerament vellutat però d'una vivacitat increïble, obrint pas a un final molt net, marcadament mineral i sec que deixa un record d'alta distinció.

Maridatges Trencadors