- Nuevo
Colet Vatua! Rosé
14,95 €
Impuestos incluidos
DO Clàssic Penedès
Moscatell · Gewürztraminer · Parellada · Garnatxa
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El Colet Vatua! Rosé Brut es una explosión de color, alegría y complejidad aromática elaborada por la prestigiosa bodega de autor Colet Vins bajo la DO Clàssic Penedès. Este vino espumoso rosado 100% ecológico rompe esquemas gracias a un ensamblaje tan atrevido como irresistible, donde la finura tradicional de la Parellada y el carácter expresivo de la Garnacha se alían con la exuberante perfumería del Moscatel y la Gewürztraminer. Un método tradicional de lo más refrescante que combina alegría en la copa con un paso por boca seco, crujiente y profundamente seductor.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Colet Vatua! Rosé Brut desprende un atractivo y brillante color rosa frambuesa con ligeros reflejos asalmonados y una burbuja muy fina, viva y constante que forma una corona delicada y persistente. En nariz se activa de inmediato un festín aromático franco, sumamente complejo y perfumado: emergen aromas de pétalos de rosa, flores blancas y fruta roja silvestre —como fresitas de bosque y frambuesas—, armónicamente entrelazados con notas cítricas de piel de limón, toques exóticos de lichi y un fondo de hierbas frescas del monte mediterráneo. En boca ofrece una entrada vibrante, limpia y muy refrescante; su paso por el paladar es ágil, cremoso y de textura sedosa, donde una acidez viva equilibra a la perfección la riqueza aromática de las variedades sin pesadez alguna. Un final largo, limpio, sumamente perfumado y goloso que deja un recuerdo inolvidable de fruta fresca y flores.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Gastronómico)
Tacos de cerdo con salsa agridulce de mango, cilantro fresco y lima
Un maridaje de inspiración internacional rápido de preparar en casa. La dulzura y el toque picante de la salsa se alían de forma sorprendente con los perfumes florales y la burbuja limpia de este espumoso.
Tataki de salmón marinado en soja con sésamo blanco y virutas de queso de cabra seco
Armonía de inspiración asiática rompedora y muy elegante. La grasa untuosa del pescado crudo encuentra el contrapunto perfecto en la frescura espumosa y las notas frutales del vino.
Carpaccio de gamba roja con gelatina de frambuesa y un chorrito de aceite de oliva virgen
Una opción de picoteo gourmet muy rápida. La dulzura marina de la gamba y la frambuesa encajan de manera natural con la expresión aromática y mineral de este Clàssic Penedès.
V3742
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Tipo de Espumoso
- Brut
- Añada
- 2021
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Garnacha Tinta
Gewürztraminer
Moscatel
Parellada
También podría interesarle
Comentarios (0)
DO Clàssic Penedès
Moscatell · Gewürztraminer · Parellada · Garnatxa
12% Vol. Alcohol | 750ml