Tobía Cuvve Blanco
7,50 €
Impostos inclosos
DOCa Rioja
Sauvignon Blanc · Tempranillo Blanco · Chardonnay · Viura · Maturana Blanca · Garnatxa Blanca
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Tobía Cuvée Blanco és un dels ensamblatges més personals i ben aconseguits d'Oscar Tobía a la DOCa Rioja. Aquest blanc d'autor neix de la combinació harmoniosa de vinyes autòctones com la Viura i la sorprenent Tempranillo Blanco, enriquides amb el volum de la Chardonnay. Vinificat amb maceració en fred i un treball parcial de fermentació i criança sobre les seves lles fines en barrica, aconsegueix una simbiosi perfecta entre l'expressió fruiterà, una textura cremosa envoltant i la frescor atlàntica inconfusible de la Rioja Alta.
Nota de Tast
Lluu a la copa amb un color groc paiós brillant enriquit per vivacos reflexos verdosos i daurats. En acostar el nas desplega un diàleg aromàtic complex i seductor on les aromes de fruita de pinyol com el préssec de vinya i la paraguaiana s'harmonitzen amb tocs de poma groga, piña fresca, flor blanca de camp i un subtil fons de mantega fresca i tocs fumats procedents del seu pas per fusta noble. Al paladar té una entrada àmplia, untuosa i plena de volum gràcies al treball meticulós amb lles; el seu recorregut és suau i equilibrat, impecablement sostingut per una acidesa cítrica fresca que condueix el trago cap a un final llarg, persistent, fruitós i molt elegant.
Maridatges Trencadors
Tàrtar de corball marí amb maracujà, alvocat i llima
Simbiosi de frescor i textura. L'amplitud i el perfil fruiter de Tobía Cuvée abracen la melositat de l'alvocat mentre la seva acidesa eleva la frescor del peix cru.
Gyozes artesanes de carn de porc ibèric i llangostins amb un toquet de xili
Equilibri mar i muntanya. La boca estructurada del vi sosté la riquesa del farcit ibèric mentre la seva frescor neteja el paladar del toc lleugerament picant.
Risotto de ceps i fongs de bosc amb encenalls de formatge curat
Contrast terrenal. Les notes cremoses i lleugerament fumades de la lles dialogen amb la profunditat dels ceps i la riquesa de l'arròs.
V119622
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rioja - DOCa
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Garnatxa Blanca
Macabeu
Maturana Blanca
Sauvignon Blanc
Ull de Llebre Blanc
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DOCa Rioja
Sauvignon Blanc · Tempranillo Blanco · Chardonnay · Viura · Maturana Blanca · Garnatxa Blanca
13% Vol. Alcohol | 750ml