Tobía Cuvve Blanco
7,50 €
Impuestos incluidos
DOCa Rioja
Sauvignon Blanc · Tempranillo Blanco · Chardonnay · Viura · Maturana Blanca · Garnatxa Blanca
13% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Tobía Cuvée Blanco es uno de los ensamblajes más personales y logrados de Oscar Tobía en la DOCa Rioja. Este blanco de autor nace de la combinación armoniosa de variedades autóctonas como la Viura y la singular Tempranillo Blanco, complementadas por el volumen de la Chardonnay. Vinificado con maceración en frío y una crianza parcial sobre lías en barrica, consigue una perfecta armonía entre la frescura frutal, una textura cremosa envolvente y un elegante carácter atlántico.
Nota de Cata
Luce en la copa con un brillante color amarillo pajizo salpicado de destellos verdosos y dorados. En nariz despliega un abanico aromático amplio y seductor, donde las notas de fruta de hueso como el melocotón de viña y la paraguaya se entrelazan con matices de manzana amarilla, piña fresca, flor blanca silvestre y un refinado fondo de mantequilla y suaves tostados procedentes de su paso sobre lías en madera noble. En boca destaca por una entrada voluminosa, untuosa y cremosa; su paso resulta sedoso y estructurado, equilibrado por una acidez cítrica viva que prolonga el trago hacia un final largo, placentero y muy elegante.
Maridajes Rompedores
Tartar de corvina marina con maracuyá, aguacate y lima
Simbiosis de volumen y frescura. La untuosidad de Tobía Cuvée envuelve la cremosidad del aguacate mientras su acidez cítrica realza el pescado.
Gyozas artesanas de secreto ibérico y langostinos con aceite de chile
Maridaje mar y montaña. La estructurada boca del vino sostiene el sabroso relleno ibérico al tiempo que su frescura aligera el matiz picante.
Risotto de boletus y setas silvestres con viras de queso curado
Contraste terrenal. Las notas cremosas y los matices ahumados del vino dialogan de forma magistral con la melosidad del arroz y la intensidad de los hongos.
V119622
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rioja - DOCa
- Tipo de uva
- Chardonnay
Garnacha Blanca
Macabeo / Viura
Maturana Blanca
Sauvignon Blanc
Tempranillo Blanco
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