La Niña de Mis Ojos
7,25 €
Impostos inclosos
DOCa Rioja
Sauvignon Blanc · Verdejo
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc La Niña de Mis Ojos és una aposta sorprenent i d'esperit jove creada per Bodegas Altanza a la DOCa Rioja. Trencant esquemes tradicionals, aquest blanc semidolç s'elabora mitjançant una combinació harmoniosa de dues varietats aromàtiques per excel·lència com la Sauvignon Blanc i la Verdejo. Aturant la fermentació mitjançant fred per mantenir de forma natural part dels sures del raïm, s'aconsegueix un vi summament fresc, llaminer i d'una vivacitat tropical encisadora.
Nota de Tast
A la copa es presenta neta i brillant, vestida amb un groc pàl·lid acolorit per reflexos verdosos que en palesen la joventut i vitalitat. En acostar el nas deslliga un perfum explosiu i molt expressiu, on ressalten de seguida les aromes tropicals de la fruita de la passió, la pinya i la mànega, harmonitzades amb tocs de fruita blanca i el característic fons d'herba fresca i d'hinojo propi de la Verdejo. Al paladar resulta un vi sumament amable, fi i engolador; la seva dolçor natural s'entrelaça a la perfecció amb una acidesa cítrica vibrant que aporta gran frescor i evita qualsevol sensació empallegosa, culminant en un pas àgil, alegre i de final fruiter molt plaent.
Maridatges Trencadors
Tartar de salmó marí amb alvocat, mango i oli de sèsam
Harmonia tropical i greixosa. Les notes de mango del vi i la seva acidesa àgil s'acoblen magníficament amb la melositat del salmó i l'alvocat.
Rolls de sushi picants de tonyina amb maionesa de sriracha
Equilibri d'espècies. La suau dolçor natural de La Niña de Mis Ojos redueix l'ardor del picant mantenint el gust fresc del peix.
Taula de formatges (Brie, Camembert) amb melmelada de tomàquet
Joc de textures d'aperitiu. La fluïdesa i el perfil fruiter del vi acompanyen la cremositat del formatge sense carregar el paladar.
V63777
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rioja - DOCa
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Sauvignon Blanc
Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DOCa Rioja
Sauvignon Blanc · Verdejo
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml