Sangre de Toro Reserva
14,80 €
Impostos inclosos
DO Catalunya
Carinyena · Garnatxa · Syrah
14% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Sangre de Toro Reserva és una de les etiquetes més emblemàtiques i consolidades de la Familia Torres, elaborada sota el segell de la DO Catalunya. Nascut de la selecció minuciosa de vinyes de Carinyena, Garnatxa Negra i Syrah, aquest vi negre encarna el caràcter, la riquesa i la tradició del paisatge mediterrani. La seva criança de 12 mesos en barriques de roble americà i francès aporta una maduresa serena, un equilibri impecable i una profunditat que honra l'herència vitivinícola d'un celler centenari.
Nota de Tast Narrativa
A la copa, el Sangre de Toro Reserva exhibeix un profund i elegant color vermell robí amb matisos teula i reflexes granat d'excel·lent vivor. En acostar el nas, es desplega una simfonia aromàtica rica i complexa on la fruita negra madura —móres de bosc, confitura de prunes i gerds foscos— s'entrellaça amb subtils perfums de baia silvestre, cedeix lloc a les elegants notes de la seva criança en fusta: torrats fins, vainilla dolça, pebre negre clos, fumats i un fons balsàmic de romaní i matoll mediterrani. Al paladar té una entrada càlida, ampla i majestuosa; els seus tànnins, madurs i de textura vellutada, donen cos a un pas de boca estructurat i rodó on la Carinyena aporta fermesa, la Garnatxa un toc de doçura frutal i la Syrah un matís especiat inconfusible. La seva acidesa, ben integrada, manté la frescor fins a un final llarg, persistent i amb un elegant regust d'espècies dolces i cacau.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Civet de senglar de la Garrotxa amb xocolata negra, prunes i pinyons torrats
Potència i tradició del territori. La carnositat i l'estructura del vi abracen la intensitat de la caça, mentre els notes de criança harmonitzen amb la picada de xocolata.
Caneló tradicional de carn de festa major amb rossinyols i reducció del seu suc
Classiplicitat refinada. Els tànnins vellutats de la Reserva tallen la cremositat del caneló, fent aflorar el sabor del rostit i els bolets de bosc.
Espatlla de xai al forn de llenya amb patates caliu, romani i alls
Aroma de rostidor mediterrani. El punt fumat i especiat de la Syrah i la fusta s'acobla perfectament amb el torrat daurat de la carn de xai.
V103893
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Catalunya - DO
- Anyada
- 2020
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Catalunya
Carinyena · Garnatxa · Syrah
14% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml