Menudo Blanco
8,95 €
Impostos inclosos
DO Jumilla
Macabeo · Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Menudo de Bodegas Luzón és una alenada d'aire fresc, joia i rebel·lia provinent de la DO Jumilla. Creat per un dels cellers històrics i referents de la regió, aquest vi neix per demostrar que el sud-est peninsular també pot oferir blancs vibrants, elèctrics i summament divertits. Elaborat a partir d'un cupatge intel·ligent on l'autòctona Airén s'harmonitza amb la intensitat aromàtica de la Sauvignon Blanc i la finor de la Macabeu, Menudo es converteix en un vi de perfil jove, desitjable i sense complexos. Les vinyes, conreades en zones altes sobre sòls pobres i calcaris, aporten una acidesa natural sorprenent que equilibra la magnífica maduració mediterrània, donant com a resultat un blanc lluminós ideal per gaudir en qualsevol ocasió.
Nota de Tast
A la copa es presenta amb un bonic color groc palla molt pàl·lid, net, cristal·lí i brillant, amb uns reflexos verdosos que delaten la seva immediata joventut. El nas és franc, directe i intensament afruitat, on destaquen les aromes de fruita blanca de fira com la pera de llimona, combinades subtilment amb notes de fruita de la passió, pells de cítrics i un fons d'herba fresca acabada de tallar molt característic. En boca, la seva entrada és sorprenentment llaminera, fresca i molt àgil. El pas pel paladar és lleuger, sec i equilibrat, guiat per una acidesa cruixent que neteja la boca i realça el caràcter cítric del vi. El final és molt agradable, de persistència mitjana-alta i amb un postgust refrescant i afruitat que convida a allargar les converses i a un glop darrere l'altre.
Maridatges Casolans i Trencadors
Calamars a la romana casolans amb una ratlladura de llima fresca
Un maridatge de tapes tradicional elevat per la frescor. L'arrebossat cruixent dels calamars fets a casa demana a crits l'acidesa vertical i elèctrica del Menudo Blanco per netejar el greix de la fregida. Les notes cítriques del vi es fusionen amb la ratlladura de llima de manera genial.
Tarta salada casolana (quiche) de carbassó, ceba dolça i formatge feta
Un contrast vegetal i salí increïble. La dolçor subtil de la ceba caramel·litzada i el carbassó troba un contrapunt deliciós en la fruita tropical d'aquest blanc. Alhora, el punt cremós i salat del formatge feta es veu totalment equilibrat pel caràcter sec i cruixent del vi.
Hummus casolà de cigrons amb pebre roig fumat i xips de pita fets al forn
L'aperitiu informal definitiu. La textura densa de la pasta de sèsam (tahina) i el cigró demana un vi fluid i àgil que alleugereixi el conjunt. El ventall aromàtic tropical i herbaci del Sauvignon Blanc i l'Airén aporta una llum sorprenent que trenca amb la densitat del plat.
V86448
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Jumilla - DO
- Tipus de raïm
- Macabeu
Sauvignon Blanc
Comentaris (0)
DO Jumilla
Macabeo · Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | 750ml