LAMOTO
9,65 €
Impostos inclosos
DO Conca de Barberà
Trepat · Garnacha · Syrah
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Lamoto és una de les creacions més desenfadades, fresques i dinàmiques del Celler Josep Foraster dins la DO Conca de Barberà. Elaborat sota principis d'agricultura ecològica, aquest vi neix de l'harmonia perfecta entre la lleugeresa i l'especiat del Trepat, la golafreria fruitosa de la Garnatxa Negra i l'estructura sucosa de la Syrah. Un vi negre de perfil modern i àgil, pensat per gaudir sense complicacions però amb tota l'expressió del terrer.
Nota de Tast Narrativa
Lluent a la copa amb un color vermell rubí fresc i de capa mitjana amb centelleigs violacis, el Lamoto convida immediatament al glop. En acostar el nas, explota amb una riquesa aromàtica molt fruitosa i vivificant on les cireres vermelles, les maduixes de bosc i les framboeses de la Garnatxa i el Trepat s'entrellacen amb les característiques notes de pebre negre mòlt, violetes i un subtil to de fruita negra sucosa aportat per la Syrah. Al paladar té una entrada amable, fresca i profundament llaminera; el seu pas de boca és àgil, amb una acidesa vibrant que aporta gran fluïdesa i uns tànnins molt fins i polits que fan que sigui un vi extremadament begable. El seu final és net, alegre i aromàtic, deixant un regust persistent de fruita vermella àcida, herbes de sotabosc i un toc especiat molt atractiu.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Sashimi de bonítol del nord amb reducció de soja, gingebre i oli de sèsam
Simbiosis marina i especiada. La frescor del Trepat i la fluïdesa del vi mariden de meravella amb el peix blau sense aportar amargor tànnica.
Burger d'ànec amb compota de ceba reduïda i formatge de pasta tova
Harmonia urbana i sucosa. La fruita llaminera de la Garnatxa i la Syrah equilibra la carnositat de l'ànec i la cremositat del formatge.
Coqueta artesana de recapte amb escalivada, botifarra negra i oli d'herbes
Contrast de la terra. Les notes d'herbes i l'acidesa vibrant del vi ressalten la dolçor de les verdures cuites a la fusta i la botifarra.
V73349
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Conca de Barberà - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Garnatxa Negra
Syrah
Trepat
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Conca de Barberà
Trepat · Garnacha · Syrah
12% Vol. Alcohol | 750ml