El Prior Ranci
7,95 €
Impostos inclosos
Pla de Bages
Varietats Blanques
17% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Prior Ranci és un dels vins de licor i generosos més arrelats a la memòria col·lectiva de la Catalunya Central, elaborat amb l'ancestral mestria del celler Ramon Roqueta des de Manresa. Aquest vi ranci tradicional s'obté a partir de varietats blanques de la terra sotmeses a una llarga i acurada criança oxidativa en botes de roure mitjançant el mètode tradicional de soleres. Un vi sec, profund, carregat de caràcter i història que recupera l'autèntica essència de la tradició vinícola bagenca.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, El Prior Ranci exhibeix un fascinant color caoba fosc amb reflexos ambarins, rivets de teula vella i una densitat visual que delata la seva generositat. Al nas desprèn un perfum intens, càlid i profundament reconfortant: brollen de seguida les aromes de fruita seca torrada —com les avellanes, les nous i les ametlles amargues—, harmoniosament entrellaçades amb notes de figues seques, orellanes, mel de romaní, fusta vella, vernís i el característic fons ranci i mineral de les soleres centenàries. En boca és pura personalitat i volum; la seva entrada és seca, àmplia i d'una textura vellutada extraordinària, on la calidesa alcohòlica es veu perfectament compensada per una acidesa viva i punyent que aporta frescor i netedat. El seu pas de boca és llarg, profund i persistent, deixant un record inoblidable de nous, torrats i fusta noble.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Consomé de Nadal clarificat de galets o fricandó de vedella amb múgula i bolets
Un maridatge de fondària tradicional. Les notes de fusta vella i avellana torrada del ranci abracen la potència dels caldos i guisats de chup-chup.
Formatge Blau artesanal d'ovella o formatges curats de pasta dura amb pa de figues
Joc salí-dolç sublim. La intensitat làctica i picant del formatge troba el contrapunt perfecte en el perfil sec, torrat i generós d'aquest vi.
Carquinyolis d'ametlla, panellets de pinyons o neules artesanes de xocolata negra
La sobretaula catalana autèntica en clau d'alta gamma. Els torrats del vi s'agermanen de manera natural amb la cruixor de la pastisseria seca.
V38676
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Sense DO
- Tipus de raïm
- Varietats Blanques
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
Pla de Bages
Varietats Blanques
17% Vol. Alcohol | 750ml