Moscatel Ochoa
15,95 €
Impostos inclosos
DO Navarra
100% Moscatell
15% Vol. Alcohol | 500ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Moscatel Ochoa és un dels vins dolços naturals més emblemàtics i reconeguts de la DO Navarra, elaborat magistralment per Bodegas Ochoa. Procedent al 100% de la varietat Moscatell de gra menut (Muscat à petits grains) conreada a la finca d'Olite, aquest vi dolç és el resultat d'una viticultura acurada i d'una aturada de la fermentació per fred que permet conservar la dolçor natural del raïm. Un vi d'una elegància extraordinària, lluminós, perfumat i amb un equilibri modèlic entre dolçor i frescor.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Moscatel Ochoa brilla amb un seductor color groc daurat clar amb reflexos verdosos i palla que en denoten la joventut i frescor. Al nas és un festival aromàtic d'alta intensitat, on la puresa del Moscatell de gra menut s'expressa en notes florals d'azahar, jasmí i pètals de rosa, combinades amb matisos de fruita blanca i tropical madura com el préssec de vinya, el meló, el maracujà i subtils tocs de pell de cítrics confitada i mel de flor. En boca és pur refinament; la seva entrada és sedosa, àgil i melosa, però lluny de ser empafador, sorprèn per una acidesa natural vibrant i cruixent que aporta una frescor magnífica al conjunt. El seu pas de boca és molt aromàtic i elegant, culminant en un final llarg, persistent i summament agradable on ressonen els records florals i fruiters.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tàrtar de foie gras poêlé amb xutnei de préssec de vinya i sal d'escames
Un maridatge de contrastos golafrer. La textura cremosa del foie s'acobla a la dolçor del Moscatell, mentre l'acidesa vibrant del vi refresca el paladar.
Formatge blau de cabra o formatges de pasta tova amb melmelada d'albercoc
Joc salí-dolç sublim. La potència del formatge troba el contrapunt perfecte en el perfum floral i la frescor d'aquest vi dolç natural.
Tarta de llimona amb merenga, fruita fresca de la passió o carquinyolis d'ametlla
Harmonia cítrica i dolça. Les notes de taronja confitada i flor d'azahar del vi potencien els sabors i les textures de les postres tradicionals.
V31202
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Navarra - DO
- Anyada
- 2024
- Valors Afegits
- Natural
- Tipus de raïm
- Moscatell
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Navarra
100% Moscatell
15% Vol. Alcohol | 500ml