El Prior Ranci
7,95 €
Impuestos incluidos
Pla de Bages
Varietats Blanques
17% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El Prior Ranci es uno de los vinos generosos más arraigados en la memoria colectiva de la Cataluña Central, elaborado con la ancestral maestría de la bodega Ramon Roqueta desde Manresa. Este vino rancio tradicional se obtiene a partir de variedades blancas de la tierra sometidas a una larga y cuidada crianza oxidativa en botas de roble mediante el método tradicional de soleras. Un vino seco, profundo, cargado de carácter e historia que recupera la auténtica esencia de la tradición vinícola del Bages.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, El Prior Ranci exhibe un fascinante color caoba oscuro con reflejos ambarinos, ribetes de teja vieja y una densidad visual que delata su generosidad. En nariz desprende un perfume intenso, cálido y profundamente reconfortante: emergen de inmediato los aromas de frutos secos tostados —como avellanas, nueces y almendras amargas—, armónicamente entrelazados con notas de higos secos, orejones, miel de romero, madera vieja, barniz y el característico fondo rancio y mineral de las soleras centenarias. En boca es puro carácter y volumen; su entrada es seca, amplia y de una textura aterciopelada extraordinaria, donde la calidez alcohólica se ve perfectamente compensada por una acidez viva y punzante que aporta frescura y limpieza. El paso es largo, profundo y persistente, dejando un recuerdo inolvidable de nueces, tostados y roble noble.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Consomé clarificado tradicional o fricandó de ternera con setas de temporada
Un maridaje de hondo arraigo tradicional. Las notas de roble viejo y avellana tostada del ranci abrazan la potencia de los caldos y guisados de chup-chup.
Queso azul artesano de oveja o quesos curados de pasta dura con pan de higos
Simbiosis salina y dulce. La intensidad láctica del queso encuentra el contrapunto ideal en el perfil seco, tostado y generoso de este vino.
Carquiñolis de almendra, panellets de piñones o barquillos artesanos de chocolate negro
La sobremesa tradicional auténtica en clave de alta gama. Los torrados del vino se hermanan de forma natural con la crujiente repostería seca.
V38676
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Sin DO
- Tipo de uva
- Variedades Blancas
También podría interesarle
Comentarios (0)
Productos más vistos
Pla de Bages
Varietats Blanques
17% Vol. Alcohol | 750ml