Mistela Pedro Masana

Nota de Tast Narrativa

A la copa resplandeix amb un brillant color daurat d'ambre amb centelleigs groc palla i reflexos d'or vell. Al nas s'obri immediatament amb un perfum melós i summament acollidor, on destaquen les aromes de mel de flor de taronger, orellanes, figues seques, codonyat i pell de taronja confitada, acompanyades d'un fons floral de la Parellada i tocs de fruits secs torrats com l'avellana i l'ametlla. En boca ofereix una entrada sedosa, untuosa i molt rica; la melositat natural de la Garnatxa Blanca i l'estructura del Macabeu queden feliçment equilibrades per una acidesa subtil i refrescant que evita qualsevol sensació d'empafament. El seu pas de boca és càlid, perfumat i de textura encisadora, culminant en un final llarg, persistent i carregat de memòries de fruita blanca confitada, mel i fruits secs.

Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis