Oscar Tobía Reserva Blanco
23,20 €
Impostos inclosos
DOCa Rioja
Tempranillo Blanco · Viura · Maturana Blanca · Malvasía
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Oscar Tobía Reserva Blanco és una de les màximes expressions dels grans vins blancs de guarda de la DOCa Rioja. Firmat per l'enòleg Oscar Tobía, aquest blanc excepcional neix de vinyes velles de Viura combinades harmoniosament amb Chardonnay. Fermentat i criat en barriques noves de roble francès i americà sobre les seves lles fines durant més de 14 mesos amb battonages periòdics, i completat amb un repòs posterior en ampolla, reinterpreta la tradició riojana des d'una perspectiva de pura elegància, estructura i longevitat.
Nota de Tast
A la copa s'exhibeix majestuós amb un color groc daurat intens, net i de reflexos ambrats que revelen la seva acurada criança. Quan el vi respira, desplega un bouquet aromàtic profund i multidimensional on les notes de fruita groga madura, codony i pell de taronja confitada es fusionen amb elegants matisos de pastisseria, mantega torrada, praliné de fruita seca, fons fumat i tocs d'espècies dolces com la vainilla i la nou moscada. Al paladar és monumental: té una entrada majestuosa, densa i d'una textura gairebé sedosa; el seu pas per boca és corpori i summament complex, perfectament equilibrat per una acidesa viva i punyent que sosté el seu gran volum i condueix cap a un final infinit, mineral i ple de reminiscències de fusta noble.
Maridatges Trencadors
Mero al forn amb salsa de mantega torrada, tòfona negra i pinyons
Estructura i gastronomia. La densitat i les notes de criança sobre lles d'Oscar Tobía Reserva s'acoblen perfectament amb la cremositat de la mantega i l'aroma terrosa de la tòfona.
Xai llacat al forn amb puré de castanyes i poma
Un blanc per a carns. El volum, l'acidesa estructurada i els tocs torrats del vi tallen la riquesa de la carn de xai sense veure's superats en cap moment.
Formatges d'ovella de llarga maduració
Harmonia d'alta intensitat. Les notes de fruits secs i la complexitat del vi dialogen a la perfecció amb la pasta madurada dels formatges d'autor.
119623
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rioja - DOCa
- Tipus de raïm
- Macabeu
Malvasia
Maturana Blanca
Ull de Llebre Blanc
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DOCa Rioja
Tempranillo Blanco · Viura · Maturana Blanca · Malvasía
13,5% Vol. Alcohol | 750ml