Waltraud
22,50 €
Impostos inclosos
DO Penedès
100% Riesling
12% Vol. Alcohol | 750 ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc ecològic Waltraud és un dels grans tresors d'autor de la Familia Torres, elaborat a les zones més altes de la DO Penedès. Aquest monovarietal de Riesling neix com un homenatge de Miguel A. Torres a la seva esposa alemanya, Waltraud Maczassek, adaptant una de les varietats més nobles del món al terrer mediterrani. Waltraud és un vi blanc refinat, d'una finor excepcional, on la frescor cítrica i la complexitat floral es fusionen amb una acidesa vibrant que garanteix una longevitat extraordinària a la copa.
Nota de Tast
Es mostra a la copa amb un delicat color groc palla de gran brillantor, adornat per subtils reflexos verdosos i daurats que en revelen la magnificència. En acostar el nas desplega un perfum intens, franc i profundament seductor, on s'entrecreuen aromes cítriques de llimona de Sicília, pèla de pomelo i flor de taronja, acompanyades de records d'albercoc, mel de flor de taronger, timó i una elegant nota hidrocarbúrica i mineral tan característica dels grans Riesling. En boca és pura harmonia i tensió; destaca per una entrada àgil, una textura sedosa que embolcalla el paladar i una acidesa de muntanya vibrant que li dóna un caràcter cruixent i elèctric, acabant en un final llarg, sec, citrat i inoblidable.
Maridatges Trencadors
Taco de bacallà confitat amb maionesa de yuzu i kimchi
Harmonia cítrica i melosa. L'acidesa elèctrica del Riesling talla el greix del bacallà i equilibra el punt pikant i cítric del yuzu.
Dim sum de gambes i porc amb salsa de soja, gingebre i llima
Simbiosi oriental i mediterrània. Les notes florals i la frescor de Waltraud dialoguen a la perfecció amb el punt aromàtic del gingebre.
Tartaleta de formatge blau suau o brie amb melmelada de taronja amarga
Equilibri làctic i complex. El caràcter mineral i la mel de flor de taronger del vi harmonitzen amb la cremositat del formatge.
V36139
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Riesling
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Penedès
100% Riesling
12% Vol. Alcohol | 750 ml