La Carmina
12,15 €
Impostos inclosos
DO Rías Baixas
100% Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc La Carmina de Tamaral neix com el fascinant projecte atlàntic de la prestigiosa bodega Tamaral dins de la DO Rías Baixas. Elaborat íntegrament amb raïm Albariño seleccionat de parcel·les d'influència oceànica, aquest vi combina el rigor enològic i l'excel·lència de la casa amb la pura identitat del territori gallec. Una vinificació acurada permet extreure la màxima expressió aromàtica i la frescor elèctrica pròpia dels sòls granítics, donant lloc a un blanc elegant, vibrant i de marcada personalitat.
Nota de Tast
A la copa es mostra amb un color groc paiós molt clar i brillant, acaronat per subtils reflexos verdosos que en proclamen la joventut i vitalitat. En acostar el nas deslliga una simfonia aromàtica de gran puresa on destaquen les notes de fruita de pinyol com el préssec i l'albercoc, fusionades amb matisos cítrics de llima, poma verda i un elegant fons floral de flor de taronger i herbes aromàtiques d'ambient marí. Al paladar té una entrada fresca i dinàmica que ràpidament s'obre cap a una sensació envoltant i ben estructurada; el seu pas destaca per una acidesa atlàntica cruixent que manté el trago viu i equilibrat, culminant en un final persistent, fruiter i amb una inconfusible i subtil empremta salina.
Maridatges Trencadors
Tàrtar de llobarro marí amb oli de gingebre, llima i xips de lotus
Simbiosi d'acidesa i frescor. L'energia cítrica i el perfil salí del vi eleven la delicadesa del peix cru i l'aroma del gingebre.
Gyoza de marisc i cansalada viada amb salsa ponzu i oli de sèsam
Equilibri mar i terra. La vivacitat de La Carmina tallarà la riquesa de la cansalada mentre acompanya el sabor iodat del marisc.
Risotto de ceps i cloïsses de carril amb un toc de farigola llimonera
Harmonia cremosa. La textura i l'estructura del vi acompanyen l'untuositat de l'arròs sense restar gens de protagonisme a la cloïssa.
V58391
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rías Baixas - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Albariño
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rías Baixas
100% Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml