Vi cool be cool Selecció
12,90 €
Impuestos incluidos
DO Empordà
Merlot · Syrah · Garnatxa
14% Vol. Alcohol | 750ml
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El Vi Be Cool Selección es la cara más desenfadada, moderna y vibrante de la DO Empordà. Concebido como un homenaje a la brisa marina y al estilo de vida mediterráneo, este vino tinto destaca por su inmediatez, su fruta explosiva y un perfil sumamente versátil. Elaborado con variedades tradicionales de la zona seleccionadas por su frescura, es un vino pensado para romper esquemas y disfrutarse incluso ligeramente frío en cualquier encuentro informal.
Nota de Cata Narrativa
Luce en copa con un vivo color rojo rubí de intensidad media y brillantes destellos violáceos que delatan su juventud. En nariz es un auténtico festival aromático de fruta roja crujiente —fresas silvestres, cerezas frescas y frambuesas— combinado con recuerdos de golosina roja, una sutil nota de violeta y el toque herbal del tomillo y el romero de la costa ampurdanesa. En boca es puro dinamismo y jovialidad; posee una entrada jugosa y un paso ligero, ágil y muy refrescante, sostenido por taninos sedosos y una acidez vibrante que invita de inmediato a dar otro trago. Su final es limpio, frutal y con un posgusto balsámico de lo más agradable.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tataki de atún rojo en costra de sésamo con reducción de soja y naranja
Fusión mar y montaña. Servido ligeramente fresco, la fruta crujiente del vino realza la untuosidad del atún sin tapar su delicadeza.
Pan bao de pollo crujiente al estilo coreano con mayonesa de sriracha y encurtidos
Maridaje street food. La acidez refrescante del vino limpia el paladar frente al toque picante y la fritura sabrosa del bao.
Carpaccio de remolacha asada con queso de cabra cremoso y frutos secos
Armonía vegetal. El perfil ágil y frutal del vino contrasta a la perfección con las notas terrosas de la remolacha y la cremosidad del queso.
V54102
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Empordà - DO
- Añada
- 2022
- Tipo de uva
- Garnacha Tinta
Merlot
Syrah
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