Vinya els Pals Viognier
9,90 €
Impostos inclosos
DO Conca de Barberà
100% Viognier
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Vinya Els Pals és una de les creacions més sorprenents, exclusives i personals de Vins Petxina, un projecte que aposta per la singularitat i l'autenticitat a la DO Conca de Barberà. Aquest blanc trenca motlles en ser un monovarietal de Viognier, una varietat d'origen francès molt poc comuna a la zona que troba en l'altitud i els sòls d'aquesta denominació el refugi ideal per expressar el seu perfil més elegant, floral i seductor. Però la màgia d'aquest vi va molt més enllà del líquid: la seva preciosa etiqueta està dissenyada per la reconeguda artista manresana Susanna Ayala, gran amiga de Wonderful Wines. Amb el seu traç lliure, orgànic i ple de sensibilitat, la Susanna aconsegueix transmetre visualment la mateixa delicadesa i poesia que després es descobreix a la copa, convertint cada ampolla en una autèntica obra d'art per gaudir amb els cinc sentits.
Nota de Tast
A la copa es presenta amb una lluminositat captivadora, mostrant un bonic color groc daurat palla molt lluent, net i amb subtils reflexos d'acer que delaten la seva frescor ben conservada. Al nas és un espectacle aromàtic captivador i d'una finor aclaparadora, obrint-se amb elegants notes de fruita de pinyol madura com el préssec blanc i l'albercoc, entrellaçades de manera sublim amb aromes florals exòtiques de gessamí, pètals de rosa i una vellutada pinzellada de mel i pell de taronja confitada. En boca sorprèn per un equilibri magistral on la untuositat i el volum natural de la Viognier es fonen amb una entrada sedosa, llaminera i molt envoltant. El seu pas pel paladar és equilibrat, cremós i ampli, perfectament compensat per una acidesa molt ben integrada que li aporta verticalitat i frescor, evitant qualsevol pesadesa. El final és llarg, vellutat i molt perfumat, deixant un postgust on tornen els records florals i de fruita blanca dolça que conviden a allargar la vetllada.
Maridatges Casolans i Trencadors
Pollastre rostit casolà amb orellanes, panses i pinyons
Un clàssic dels diumenges a casa que funciona de meravella. El perfil melós del pollastre de pagès i el toc dolç de les orellanes de préssec i les panses fan una harmonia increïble amb el fons d'albercoc i el volum a la boca de la varietat Viognier de Vinya Els Pals.
Curri de verdures amb llet de coco i arròs basmati
Un sopar ràpid, aromàtic i súper trencador. Les notes exòtiques de gessamí i mel de la copa s'acoblen perfectament amb el caràcter especiat del curri i la cremositat de la llet de coco, mentre que l'acidesa del vi neteja el paladar després de cada cullerada.
Taula informal de formatges cremosos i un toc de codonyat
L'aperitiu o sopar de picoteig perfecte per obrir l'ampolla. Formatges com el Brie, el Camembert o tipus rulo de cabra troben en la textura untuosa d'aquest blanc el seu millor aliat, mentre que el codonyat fa un mirall deliciós amb la fruita blanca madura del vi.
V57141
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Conca de Barberà - DO
- Anyada
- 2022
Comentaris (0)
DO Conca de Barberà
100% Viognier
13,5% Vol. Alcohol | 750ml