Protos Verdejo
7,65 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Protos Verdejo és un dels grans ambaixadors i supervendes de la DO Rueda. Elaborat per Bodegas Protos a les seves modernes instal·lacions de La Seca a partir d'un monovarietal de 100% Verdejo (de vinyes de més de 15 anys), aquest blanc destaca per una vinificació meticulosa amb maceració en fred i una criança de 3 mesos sobre lies fines. És un vi que harmonitza magistralment la frescor cítrica i aromàtica pròpia de la varietat amb un volum en boca rodó, melós i profundament atractiu.
Nota de Tast Narrativa
Protos Verdejo brilla a la copa amb un color groc palla pàl·lid, net i molt lluminós, matissat per bells reflexos verdosos que en palesen la joventut. En acostar el nas es desplega una aroma intensa, directa i molt complexa, on les notes de fruita tropical com la pinya i la fruita de la passió s'entrellacen amb tocs de poma verda, cítrics d'aranja i llima, sobre un fons vegetal molt característic de farrigo i herba humida. Al paladar sorprèn per una entrada viva, àgil i enormement refrescant; el seu pas per boca és fi però ample gràcies al contacte amb les lles, amb una acidesa ben integrada que condueix el conjunt cap a un final llarg, persistent i amb un toc amargat final molt elegant i varietal.
Maridatges Trencadors
Tiradito de corball amb crema de tartària, ají groc i blat de moro torrat
Explosió cítrica i picant. L'acidesa vibrant del vi tallarà la potència de l'ají groc mentre que la seva textura de lles abraça la finesa del peix cru.
Gyoza de porc i llagostins amb oli de sèsam i gingebre fresc
Harmonia oriental. El perfil d'herba fresca i farrigo de Protos Verdejo connecta naturalment amb les notes piquants i aromàtiques del gingebre.
Risotto de verduretes de primavera amb formatge feta i ratlladura de llimona
Contrast cremós i vegetal. L'amplitud del vi sosté la melositat de l'arròs mentre que els seus tocs cítrics eleven el punt salí del feta.
V2664
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml