Nékora Verdejo
6,15 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Nékora Verdejo és una expressió fresca, elegant i profundament mediterrània de la varietat Verdejo a la DO Rueda. Elaborat per Bodegas Diez Siglos a Serrada (Valladolid) a partir de vinyes seleccionades conreades a més de 750 metres d'altitud sobre sòls de codolars, aquest monovarietal de 100% Verdejo destaca per la seva maceració prefermentativa en fred i un cuidat treball sobre lles fines en dipòsit. Neix així un vi d'una harmonia impecable que combina la vivor cítrica amb una textura en boca increïblement melosa i envoltant.
Nota de Tast Narrativa
Nékora Verdejo es descobreix a la copa amb un seductor color groc palla amb reflexos verdosos de gran lluminositat. En acostar el nas desplega un perfum franc, aromàtic i complex, on les notes d'hinojo, herba fresca i fons anissats s'entrellacen harmoniosament amb matisos de fruita blanca com la pera de pinyol, el préssec de vinya i evocadors tocs cítrics de pomelo rosa. Al paladar impacta per la seva entrada àgil i radiant; el seu pas per boca és melós, ample i glicèric gràcies al treball de lles, impecablement sostingut per una acidesa viva que desemboca en un final llarg, persistent, fresc i amb el característic i noble toc amargat final de la bona Verdejo de Rueda.
Maridatges Trencadors
Ceviche de corball amb llet de tigre de xirimoia, coriandre fresc i canchita cruixent
Sinergia cítrica i cremosa. L'acidesa vibrant de Nékora equilibra el punt àcid de la llet de tigre mentre la melositat del vi abraça el peix cru.
Taco mexicà de carnitas de porc amb salsa verda de xili serrano i guacamole fumat
Contrast vegetal i de greix. Les notes d'hinojo i herba fresca del Verdejo tallen la unctuositat de la carnitas netejant el paladar a cada glop.
Tartar de gamberra vermella amb mantega d'herbes aromàtiques i sal de flor de taronger
Equilibri melós i marí. El volum aportat per les llies del vi es fon amb la delicada textura de la gamberra ressaltant el seu sabor iodat.
V71918
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml