El Sagal Blanc
9,95 €
Impostos inclosos
DO Pla de Bages
Picapoll Blanc · Macabeu
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc ecològic Sagal Blanc és una de les expressions més fresques, autèntiques i representatives del Pla de Bages, elaborat pel Celler Collbaix sota la DO Pla de Bages. Aquest blanc jove neix del maridatge perfecte entre la varietat emblemàtica de la comarca, la Picapoll, i la delicadesa de la Macabeu. Cultivat als peus del turó del Collbaix sota principis d'agricultura ecològica, Sagal Blanc és un vi d'esperit jove, vibrant i marcadament mediterrani, ideal per gaudir de la puresa del territori en qualsevol ocasió.
Nota de Tast
Llueix a la copa amb un nítid i brillant color groc palla pàl·lid, esmaixat per bonics reflexos verdosos que en palesen la joventut radiant. En acostar el nas desplega un diàleg aromàtic molt franc i refrescant, on la fruita blanca com la poma verda i la pera d'aigua s'entremesclen amb perfums de flor d'ametller, tocs d'albercoc fresc i una característic fons citric de taronja i herba acabada de tallar. En boca té una entrada àgil, lleugera i extremadament refrescant; el seu pas per boca destaca per la característica picardia de la Picapoll, amb una acidesa viva i cruixent que condueix el paladar cap a un final sec, mineral i d'un agradíssim record herbal i citrat.
Maridatges Trencadors
Ceviche de llobarro salvatge amb llet de tigre de fruita de la passió, blat de moro torrat i coriandre
Simbiosi citrada. L'acidesa xisclejant de la Picapoll s'acobla a la perfecció amb el perfil marinat del ceviche i les notes tropicals.
Carpaccio de calamar de la costa amb oli de menta, llimona confitada i pinyons torrats
Equilibri marí i herbal. La lleugeresa i la frescor del Macabeu respecten la delicada textura del marisc mentre el vi eleva el conjunt cítric.
Formatge fresc amb mel de flor de saüc
Harmonia de territori. Les notes florals i la vivesa del vi tallen la cremositat del formatge jove deixant un paladar net i perfumat.
V120138
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Pla de Bages - DO
- Tipus de raïm
- Macabeu
Picapoll Blanc
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Pla de Bages
Picapoll Blanc · Macabeu
12,5% Vol. Alcohol | 750ml