Planas Albareda L'Avenc
6,10 €
Impostos inclosos
100% Xarel·lo
11% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc L'Avenc del celler familiar Planas Albareda és una autèntica declaració d'amor a la varietat reina del Penedès: la Xarel·lo. Elaborat com un monovarietal 100% Xarel·lo sota la DO Penedès, aquest blanc neix de vinyes seleccionades que reflecteixen la mineralitat i el caràcter del seu paisatge d'origen. L'Avenc destaca per ser un vi franc, honest i d'una gran expressivitat, on la frescor citrada i l'estructura mediterrània es combinen per oferir una experiència de tast autèntica, elegant i plena de vida.
Nota de Tast
S'exhibeix a la copa amb un atractiu color groc pàl·lid, molt nítid i brillant, travessat per subtils reflexos verdosos que en demostren la joventut i vitalitat. En acostar el nas desplega un diàleg aromàtic molt franc on predominen les notes de fruita blanca de canya com la poma verda i la pera d'aigua, combinades amb matisos d'herbes aromàtiques del bosc mediterrani com el fonoll, la timó i un rerefons subtilment citrat. En boca ofereix una entrada àgil però amb fermesa; el seu pas destaca per un volum notable i una textura lleugerament glicèrica que s'equilibra a la perfecció amb una acidesa viva i cruixent, desembocant en un final llarg, sec i d'un característic i grat·tíssim record mineral.
Maridatges Trencadors
Papillote de moll de roca amb verduretes juliana i reducció de suc de taronja amarga
Harmonia marina i cítrica. L'estructura de la Xarel·lo sosté la potència aromàtica del moll mentre la seva acidesa compensa el punt cítric del plat.
Gyozas de porc ibèric i verdures amb salsa de sèsam torrat i soja
Simbiosi d'orient i mediterrani. La frescor herbal del vi i el seu pas ferm per boca tallen la riquesa del farsa ibèric i l'oli de sèsam.
Pastís de formatge Garrotxa amb melmelada de figues seques
Equilibri làctic i fruital. La mineralitat i la textura melosa de la varietat abracen la cremositat i el caràcter de cova del formatge artesà.
V66811
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Xarel·lo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
100% Xarel·lo
11% Vol. Alcohol | 750ml