- Nou
Sinols Garnatxa de l'Empordà
8,95 €
Impostos inclosos
DO Empordà
100% Garnatxa Gris
15% Vol. Alcohol | 500ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Sinols Garnatxa de l'Empordà és una de les creacions més emblemàtiques, autèntiques i reconegudes del celler Empordàlia a la DO Empordà. Elaborat seguint la tradició ancestral de la comarca a partir de vinyes velles de Garnatxa (Lledoner), aquest vi dolç natural neix de la sobremaduració del raïm i rep una acurada criança oxidativa en bótes de roure. El resultat és un vi generós d'una riquesa extraordinària, ambarí, càlid i profundament arrelat al paisatge mediterrani batut per la Tramuntana.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Sinols Garnatxa de l'Empordà resplandeix amb un viu i brillant color ambre teula amb reflexos de gra d'or i coure de gran puresa. Al nas s'activa immediatament un bouquet aromàtic profund, càlid i reconfortant, on les aromes de fruita seca torrada —com les avellanes, les nous i les ametlles— s'entrellacen harmoniosament amb notes de figues seques, orellanes, mel de romaní, peles de taronja confitada, toffee i subtils tocs de fusta noble i espècies dolces. En boca ofereix una entrada sedosa, àmplia i golafrera; la dolçor natural del raïm envolta el paladar amb una textura vellutada i glicèrica, impecablement sostinguda per una acurada acidesa que manté el conjunt fresc i elegant, evitant qualsevol sensació d'empafament. El seu pas de boca és llarg, aromàtic i persistent, deixant un record inoblidable de fruita escarchada, cacau i mel.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tàrtar de foie gras poêlé amb reducció de Garnatxa dolça, festucs i pa de figues
Un maridatge salat d'alta escola. La cremositat rica del foie gras es foca amb la textura vellutada del vi mentre les notes de taronja i fruita seca n'eleven el perfil.
Formatge Blau d'ovella artesanal, formatge de cabra curat o Garrotxa madurat
Joc salí-dolç sublim. La potència i el punt làctic del formatge troben el contrapunt ideal en la profunditat melosa i torrada d'aquesta Garnatxa tradicional.
Bunyols de l'Empordà tradicionals, carquinyolis d'ametlla o pastís de xocolata negra 70%
La sobretaula Empordanesa autèntica. Les notes de mel, matalahúva i melmelada del vi es fonen de manera natural amb la pastisseria tradicional i el cacau pur.
V53952
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Empordà - DO
- Tipus de raïm
- Garnatxa Roja
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Empordà
100% Garnatxa Gris
15% Vol. Alcohol | 500ml