Josep Foraster Trepat Rosat

El Cava Josep Foraster Rosat és una celebració de la varietat Trepat, un cava que expressa la singularitat i l'autenticitat de la Conca de Barberà en cada bombolla. Una experiència única per als amants dels caves rosats amb caràcter.

Josep Foraster Rosat és una expressió singular i autèntica de la Conca de Barberà, elaborat exclusivament amb la varietat de raïm Trepat, la joia autòctona d'aquesta regió. Aquesta dedicació monovarietal ressalta la unicitat i el caràcter distintiu d'un cava rosat amb arrels profundes en la seva terra.

A la vista, llueix un color rosa pàl·lid viu i brillant, amb reflexos que poden variar lleugerament segons l'anyada, però sempre mantenint una intensitat atractiva. La seva bombolla és fina, persistent i abundant, formant un rosari delicat que ascendeix constantment a la superfície.

En nas, el Trepat es manifesta amb una fragància fresca i seductora. Predominen les notes de fruites vermelles fresques i cruixents, com la maduixa, la frambuesa i la grosella, acompanyades de delicats tocs florals, que recorden a la violeta i als pètals de rosa. Aquest perfil aromàtic net i directe és un clar exponent de la varietat Trepat.

En boca, aquest cava rosat es revela lleuger i refrescant, amb una acidesa viva i ben integrada que li aporta vivacitat i elegància. El carbònic és suau i agradable, contribuint a una sensació en boca delicada i persistent. Les aromes de fruita vermella es confirmen en el paladar, deixant un final net i amb un lleuger record afruitat, característic del Trepat. La seva naturalesa seca i equilibrada el converteix en un cava molt versàtil.

El Cava Josep Foraster Rosat és un fidel reflex del Trepat, una varietat que aporta frescor, elegància i un caràcter fruitós únic als vins rosats escumosos de la Conca de Barberà. La seva elaboració 100% amb aquesta varietat autòctona el converteix en una elecció ideal per a aquells que busquen descobrir l'autenticitat i la singularitat d'un cava rosat amb identitat pròpia.

Gaudiu d'aquest cava com a aperitiu refrescant, acompanyant tapes lleugeres, amanides amb fruites vermelles, sushi, carpaccios o fins i tot postres poc dolces a base de fruites fresques. La seva frescor i caràcter afruitat el fan un excel·lent company per a una gran varietat de plats.