Synera Blanc
4,35 €
Impostos inclosos
DO Catalunya
Macabeu · Chardonnay
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Synera és una de les creacions més equilibrades i versàtils de Ramon Roqueta, un celler de llarga tradició familiar que elabora sota el segell de la DO Catalunya amb l'objectiu de reflectir la riquesa del paisatge mediterrani. Aquest blanc jove neix d'un cupatge molt ben pensat on la frescor, la lleugeresa i la vivacitat de la Macabeu es combinen harmoniosament amb l'elegància, l'estructura i la seductora untuositat de la Chardonnay. Vinificat amb cura a baixa temperatura en dipòsits d'acer inoxidable per preservar la màxima expressió de la fruita, Synera Blanc aconsegueix un perfil gastronòmic i modern. És un vi radiant, net i fluid, ideal per a qui busca una copa fresca però amb la distinció, el volum i la personalitat que aporta una bona base de Chardonnay de la nostra terra.
Nota de Tast
A la copa es presenta amb un aspecte nítid, brillant i molt net, lluint un bonic color groc pàl·lid amb reflexos daurats suaus i matisos verdosos que delaten la seva òptima joventut. Al nas es mostra franc, elegant i molt encisador, desplegant en primer terme aromes nítides de fruita blanca com la poma de l'atles i la pera de fons, acompanyades de subtils notes cítriques de pell de llimona aportades per la Macabeu. Tot seguit, l'empremta de la Chardonnay enriqueix el conjunt amb pinzellades de fruita de polpa groga, préssec de vinya i records lleugerament tropicals com la pinya madura sobre un fons floral molt delicat. En boca sorprèn amb una entrada agradable, fresca i vellutada que dona pas a un recorregut amb bon volum, sedositat i un equilibri magnífic. L'acidesa és viva, elèctrica i cruixent, compensant perfectament l'estructura del vi i aportant un dinamisme que neteja el paladar. El final és net, persistent i molt refrescant, deixant un postgust afruitat i elegant.
Maridatges Trencadors
Tacos de Peix en Tempura amb Maionesa de Xile Chipotle, Llima i Col Llombarda Cruixent
Un joc de textures i sabors espectacular. El volum i l'elegància de la Chardonnay abracen la cremositat de la maionesa de chipotle i la textura del peix fregit, mentre que l'acidesa elèctrica de la Macabeu talla el greix de la tempura i alleuja el punt picant del xile.
Risotto de Cama-secs i Carbassa Rostida amb un Toc de Formatge Parmesà
Busquem l'equilibri de la terra i la sedositat. La dolçor natural de la carbassa i la untuositat de l'arròs lliguen amb la riquesa i el cos de la Chardonnay present a Synera Blanc. L'acidesa cítrica del vi evita que el plat resulti pesat, netejant la boca després de cada cullerada.
Pollastre Tikka Masala Suau amb Arròs Basmati Perfumat amb Cardamom
Un maridatge exòtic i sorprenent. Les notes afruitades i tropicals de la Chardonnay d'aquest blanc sec fan un mirall ideal amb les espècies suaus d'aquest plat tradicional de l'Índia, aportant un contrapunt de frescor que equilibra el conjunt aromàtic de la salsa sense competir.
V12373
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Catalunya - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Macabeu
Comentaris (0)
DO Catalunya
Macabeu · Chardonnay
12% Vol. Alcohol | 750ml