Lignum Blanc
10,90 €
Impostos inclosos
DO Penedès
Xarel·lo · Sauvignon Blanc · Chardonnay
12,5 % Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc ecològic Lignum Blanc del reconegut celler pioner Albet i Noya és una creació d'alta elegància i personalitat sota la DO Penedès. Aquest cupatge uneix la riquesa i el caràcter del Xarel·lo, l'amplitud i cremositat de la Chardonnay i l'exuberància aromàtica de la Sauvignon Blanc, arrodonit amb un subtil i acurat pas per bótes de roure. El resultat és un vi blanc de perfil complex, on la fruita madura i la frescor mediterrània s'harmonitzen a la perfecció amb delicats matisos de fusta noble.
Nota de Tast
A la copa es presenta amb un atractiu color groc daurat brillant, net i amb reflexes auris que palesen la seva breu i acurada criança. En acostar el nas desprèn un ventall d'aromes complex i seductors; des de perfums de poma groga, peres de tardor i meló madur fins a tocs tropicals de pinya i fruita de la passió, perfectament embolcallats per deLlicats tocs de vainilla, pa torrat i fons anisats típics del terrer del Penedès. En boca sorprèn pel seu volum, textura melosa i pas sedós. L'entrada és ampla i gastronòmica, obrint pas a una acidesa viva que manté el vi fresc i dinàmic en tot moment, evitant qualsevol pesadesa i fent ressaltar la fusta integrated. El final és llarg, elegant i persistent, deixant un record fruitós amb fons torrat molt atractiu.
Maridatges Trencadors
Taco de magret d'ànec torrat amb reducció de taronja, gingebre i llavors
Harmonia cremosa i cítrica. L'estructura i el pas per fusta del vi abracen la riquesa de l'ànec mentre la frescor del Xarel·lo i la Sauvignon realcen la taronja.
Caneló de ceps i gamba vermella amb vel de beixamel lleugera de nou moscada
Simbiosi de mar i muntanya. La cremositat de la Chardonnay i els tocs torrats de la fusta acompanyen la beixamel i els ceps sense emmascarar la gamba.
Formatge curat de cabra amb compota de pera caramel·litzada i nous
Equilibri làctic i torrat. El cos d'aquest blanc ecològic i la fusta dolça encaixen amb les notes torrades de la nou i la intensitat del formatge de cabra.
V119645
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Sauvignon Blanc
Xarel·lo
Comentaris (0)
DO Penedès
Xarel·lo · Sauvignon Blanc · Chardonnay
12,5 % Vol. Alcohol | 750ml