Més Que Paraules Blanc
10,95 €
Impostos inclosos
DO Pla de Bages
Picapoll · Mandó · Sauvignon Blanc
12,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi Més que Paraules Blanc és un reflex autèntic de la identitat vinícola de la DO Pla de Bages. Conreat sota criteris de viticultura ecològica i vegana, aquest vi combina harmònicament la frescor autòctona del Picapoll, la complexitat aromàtica del Sauvignon Blanc i l'elegància singular del Mandó elaborat com a Blanc de Noirs. Un cupatge sorprenent vinificat amb fermentació espontània i una criança de 3 mesos sobre les seves lies, capturant la riquesa mineral i el microclima mediterrani de la finca.
Nota de Tast Descriptiva
A la vista es presenta net i molt brillant, lluint una bonica tonalitat groc pàl·lid amb reflexos verdosos i una llàgrima fina que denota la seva bona densitat. En nas destaca per la seva frescor i complexitat, on afloren aromes d'herba acabada de tallar, flor blanca, notes cítriques i un distingit fons de fonoll silvestre. En boca té una entrada suau i llaminera, desplegant un pas volumètric, sucós i embolcallant. Destaca la seva brillant acidesa cítrica equilibrada amb un subtil matís amargant molt sedós, que culmina en un final llarg, fresc i profundament persistent.
Maridatges Trencadors
Tàrtar de Tonyina amb Gelée de Cítrics
L'acidesa vibrant i el perfil herbal del Picapoll tallen la riquesa del peix blau, ressaltant el contrast fresc dels cítrics.
Risotto de Camagrocs i Formatge de Garrotxa
El volum aportat per la criança sobre lies i el Blanc de Noirs abraça la melositat del risotto i l'untuositat del formatge d'ovella.
Tataki d'Ànec amb Reducció de Pera
Elegant maridatge de contrast on l'estructura del raïm Mandó equilibra la densesa del greix noble de l'ànec.
V7513
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Pla de Bages - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Mandó
Picapoll Blanc
Sauvignon Blanc
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Pla de Bages
Picapoll · Mandó · Sauvignon Blanc
12,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml