Vermouth Dos Deus Origins Negre

L'essència del Priorat en un gran vermut vermell: Dos Deus Origen Red

El Vermut Dos Deus Origen Red és una de les creacions més singulars i cuidades del panorama actual de destil·lats i aperitius, elaborat a Bellmunt del Priorat. Aquest vermut vermell d'alta gamma neix de la fusió de vi de la zona amb una selecció secreta de botànics, herbes aromàtiques i espècies mediterrànies. El seu autèntic secret és la complexa criança seguint el mètode de soleres en botes de roure que prèviament han contingut vins negres del Priorat, el que li confereix una personalitat robusta, noble i completament diferenciada de la resta de vermuts clàssics.

A la vista es presenta amb un bonic i intens color ambre fosc amb brillants matisos de tonalitat iodada i caoba, que reflecteixen la seva criança en fusta. En nas és un esclat aromàtic d'una gran complexitat on dominen de seguida les notes d'herbes medicinals i aromàtiques (com el romaní, la sàlvia i el dictam de Creta), perfectament integrades amb records d'espècies dolces com la canyella i el clau, tocs de pell de taronja amarga i un elegant fons fumat de bota noble. En boca és dens, corpulent i intens, oferint una entrada vellutada on es combina de manera magistral una dolçor llaminera inicial amb el característic final amarg del donzell. El seu postgust és molt llarg, càlid i persistent, deixant un record balsàmic i torrat inoblidable.

La gran estructura i el perfil herbiaci i amarg d'aquest vermut vermell el fan ideal tant per a l'aperitiu clàssic com per a propostes més agosarades:

     - L'aperitiu tradicional: El company perfecte per a olives farcides, anxoves de l'Escala, escopinyes, patates braves o un tall de formatge blau potent.

     - Embotits i fumats: Marida de manera excel·lent amb pernil ibèric de gla, carns fumades, cecina o conserves de peix com la ventresca de tonyina.

     - Mixologia i sobretaula: Per la seva gran qualitat, és ideal per prendre sol amb gel i un toc de pell de taronja, o com a base de luxe per a còctels clàssics com el Manhattan o el Negroni.