Els Nanos Collita
6,80 €
Impostos inclosos
DO Conca de Barberà
Trepat · Ull de Llebre · Garnatxa Negra
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Els Nanos Collita és l'expressió més jove, desenfadada i genuïna del Celler Josep Foraster, elaborat a les vinyes de la DO Conca de Barberà. Aquest vi negre combina amb mestria la varietat autòctona Trepat —que li atorga una frescor i un caràcter especiat inconfusibles— amb l'Ull de Llebre i la Garnatxa. Un vi d'agricultura ecològica, fruitós, àgil i summament versàtil, pensat per gaudir d'un glop pur i mediterrani en qualsevol ocasió.
Nota de Tast Narrativa
A la copa, Els Nanos Collita es mostra amb un brillant i viu color vermell cirera d'intensitat mitjana amb reflexos violacis que en denoten la joventut. En acostar el nas, desplega immediatament un perfum molt fresc i expressiu on predomina la fruita vermella cruixent, com les cireres de bosc, les maduixes i els gerds, acompanyada de les inconfusibles notes especiades de pebre vermell i fons herba aromàtica pròpies de la Trepat. Al paladar té una entrada lleugera, vibrant i molt golafrera; la seva acidesa natural aporta una frescor immediata mentre els tànnins suaus i polits de la Garnatxa i l'Ull de Llebre dibuixen un pas de boca fluït, suau i molt agradable. El seu final és net, fruitós i persistent, deixant un regust especiat i de fruita fresca que convida irremeiablement a repetir.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Taco de tonyina vermella marcada amb maionesa de kimchee i ceba cruixent
Simbiosis marina i especiada. La frescor vibrant i el to especiat de la Trepat tallen la riquesa del peix blau i equilibren el punt lleugerament picant.
Coca de recapte amb escalivada, botifarra de perol i oli d'herbes de prada
Reinterpretació del territori. L'acidesa àgil del vi neteja el paladar del greix de la botifarra mentre enriqueix la duresa dolça de la verdura escalivada.
Tartar de remolatxa rostida amb formatge de cabra i nous torrades
Contrast terrós i cremós. Els matisos frutals de la Garnatxa i la lleugeresa del vi encaixen amb les notes terroses de la remolatxa i la cremositat del formatge.
V2684
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Conca de Barberà - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Garnatxa Negra
Trepat
Ull de Llebre
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Conca de Barberà
Trepat · Ull de Llebre · Garnatxa Negra
12% Vol. Alcohol | 750ml