Xipella Negre
9,35 €
Impostos inclosos
DO Conca de Barberà
Samsó · Cabernet Sauvignon · Syrah
15% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Xipella Negre és un dels vins emblemàtics i plens de tradició del Celler Clos Montblanc, elaborat al cor de la DO Conca de Barberà. Aquest vi neix d'un cupatge molt ben equilibrat de Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon, combinant la rutesa i l'acidesa vibrant de la varietat autòctona amb les notes especiades i l'estructura de les cepes internacionals. Amb una cuidada criança en barriques de roure, representa un homenatge sincer al paisatge i a la història vitivinícola de la comarca.
Nota de Tast Narrativa
En copa, el Xipella Negre destaca per un atractiu i intens color vermell rubí amb matisos granats i bona densitat de capa. Quan s'acosta al nas, es mostra de seguida potent i mediterrani, desplegant una simfonia aromàtica rica en fruita vermella i negra madura —com cireres, mormoles i nabius— fusionada amb fons minerals de la terra, records de flor de romer, farigola, pebre negre i una fusta molt ben integrada que aporta matisos de cacau, xocolata i subtils torrats. Al paladar té una entrada amable, carnosa i golafre; els seus tànnins són fins i polits, oferint un pas de boca equilibrat on l'acidesa fresca de la Conca aporta vivor i fluïdesa. El seu final és persistent, harmònic i molt saborós, deixant un regust de fruitetes boscans, espècies dolces i fons balsàmic.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Arrossat de cansalada viada, cargols i bolets de sotabosc a la llauna
Simbiosis de terrer i tradició. La carnositat de la Carinyena i la frescor del vi harmonitzen perfectament amb la riquesa de l'arròs de muntanya.
Taco de vedella de Girona marcada amb mantega d'herbes aromàtiques
Harmonia especiada. L'estructura de la Cabernet Sauvignon i les notes de pebre de la Syrah s'acoblen a la proteïna de la carn vermella.
Formatge Garrotxa semicurat amb compota de figues negres i nous
Contrast mediterrani. La textura amable i el fons fruitós del vi embolcallen el tacte d'escorça florejada i la matèria grassa del formatge.
V45599
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Conca de Barberà - DO
- Anyada
- 2022
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Carinyena / Samsó
Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Conca de Barberà
Samsó · Cabernet Sauvignon · Syrah
15% Vol. Alcohol | 750ml