Marc de Cava Canals & Munné
25,50 €
Impostos inclosos
Marc de Cava
42% Vol. Alcohol | 700ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Marc de Cava Canals & Munné és una joia líquida destil·lada que neix de l'esperit i la tradició vitivinícola de Sant Sadurní d'Anoia. Aquest aiguardent de rancio llinatge s'elabora a partir de la destil·lació artesanal de les brises seleccionades de les varietats nobles del cava (Xarel·lo, Macabeu i Parellada). Després d'un acurat període d'envelliment en botes de roure, el destil·lat adquireix una maduresa celestial, una complexitat aromàtica corpulenta i una suavitat vellutada que el converteixen en el colofó perfecte de les grans celebracions i en un secret de culte per als amants dels destil·lats nobles.
Nota de Tast
A la copa llueix amb una elegància reconfortant, mostrant un bell color daurat intens i brillant amb lluminosos reflexos de vell àmbre que delaten el seu noble pas per la fusta. Al nas es desplega amb una riquesa expressiva aclaparadora: els records inicials de pansa, figues seques i compota de fruita blanca evolucionen de seguida cap a notes càpites de fruits secs torrats, vainilla, fusta noble i un subtilíssim fons especiat que evoca el clau i la nou moscada. En boca és una carícia potent, càlida i intensament sedosa. L'entrada és majestuosa i plena de volum, omplint el paladar amb una textura glicèrica on l'alcohol es presenta perfectament polit i integrat. Els sabors recorden el caràcter del raïm original fusionat amb els matisos torrats de la bota de roure. El final és extremadament llarg, càlid i aristocràtic, deixant un postgust persistent amb records balsàmics, de fruits secs i de fusta fina que conviden a la meditació.
Maridatges Trencadors
Xocolata Negra d'Origen (més del 70%) i Catànies Tradicionals
Un maridatge de sobretaula sublim. La potència alcohòlica i les notes torrades del Marc de Cava fonen la xocolata negra, creant una harmonia perfecta amb el toc d'ametlla de les catànies.
Formatges Blaus d'Alta Intensitat (com el Roquefort o el Cabrales)
Un contrast sorprenent per als paladars més atrevits. La calidesa i el caràcter vellutat del destil·lat equilibren i suavitzen la potència salina i picant dels formatges blaus de llarga curació.
Cocteleria de Culte: Twist del Clàssic "Sidecar"
Substitueix el brandy tradicional per aquest Marc de Cava, afegint triple sec i suc de llimona fresc. La complexitat del raïm destil·lat aporta una dimensió cítrica i vinosa inigualable.
V53037
Comentaris (0)
Marc de Cava
42% Vol. Alcohol | 700ml