Sommos Colección Gewürztraminer
10,95 €
Impostos inclosos
DO Somontano
100% Gewürztraminer
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Sommos Colección Gewürztraminer representa la màxima expressió de puresa i sofistiació d'aquesta varietat a la DO Somontano. Elaborat per l'avantguardista Bodega Sommos a Barbastro (Osca) a partir d'una selecció manual de la vinya «Finca Torres de Salas», aquest monovarietal de 100% Gewürztraminer compta amb una delicada fermentació i posterior treball sobre lícies en barriques noves de roure francès. Un vi de col·lecció, profundament complex, estructurat i irresistiblement cremós.
Nota de Tast Narrativa
Sommos Colección Gewürztraminer brilla a la copa amb un elegant color groc palla de reflexes daurats i un aspecte molt nitid. En acostar el nas deslliga un perfum complex i aristocràtic on els clàssics pètals de rosa, la flor de tarongina i els litxis es fusionen amb matisos fumat-especiats de vainilla, pebre blanc, mantega fresca i pell de taronja confitada aportats pel seu pas per fusta. En boca és una experiència d'un volum inusual; el seu pas per boca és carnós, sedós i sumptuosament untuós, però gràcies a una acidesa cítrica impecable es manté viu i fluid, culminant en un final increïblement persistent, floral i d'una elegància fusta-frutal inoblidable.
Maridatges Trencadors
Foie gras poêlé amb reducció de taronja amarga i cardamom
Sinergia d'alta gastronomia. L'untuositat de la barrica i el volum del vi acullen la riquesa del foie mentre el perfil cítric i floral en neteja el paladar.
Tacos de ànec laqueat estil Pequín amb pruna i pa de bao
Contrast oriental i fumat. La fusta fina i la fruita exòtica del vi s'acoblen a la dolçor laquejada de l'ànec i l'espècie del plat.
Formatge Epoisses o Reblochon fos amb torradetes d'avellana
Harmonia d'intensitat i cremositat. L'estructura carnosa d'aquest Gewürztraminer de fusta sosté la potència aromàtica d'aquests formatges de cortesa rentada.
V38744
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Somontano - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Gewürztraminer
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Somontano
100% Gewürztraminer
13,5% Vol. Alcohol | 750ml