Finca Río Negro Gewürztraminer

Nota de Tast

A la copa es presenta amb un bonic color groc palla amb brillants i nets reflexos daurats i verdosos que reflecteixen la seva joventut i una òptima evolució en ampolla. Al nas és un autèntic espectacle sensorial, d'una intensitat alta i captivadora, on es desplega de manera immediata un ventall de notes florals exuberants que recorden els pètals de rosa blanca, el gessamí i la flor de taronger. Ràpidament, apareixen aromes de fruita exòtica i tropical com el fandi, la pinya madura i el mango, perfectament combinades amb matisos de pell de taronja confitada i un elegant fons especiat que evoca el gingebre i el pebre blanc. En boca sorprèn des del primer instant gràcies a una entrada untuosa, glicèrica i amb un volum que omple el paladar amb amabilitat. Malgrat la suntuositat pròpia de la varietat, el vi manté una verticalitat impressionant gràcies a una acidesa viva i cruixent, nascuda de l'altitud de la vinya, que evita qualsevol sensació embafadora. El seu pas és fluid i molt saborós, replicant fidelment les notes de fruita tropical i espècies dolces trobades al nas. El final és molt llarg, elegant i persistent, deixant un postgust net, marcat per un record aromàtic de roses i una subtil frescor mineral que convida a gaudir-ne novament.

Maridatges Trencadors