Castillo de la Mota Verdejo
4,75 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Vegano | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Castillo de la Mota Verdejo és un clàssic atemporal que ret homenatge a la història i a la tradició vitivinícola de la DO Rueda. Elaborat per la històrica bodega Cuatro Rayas a partir d'una acurada selecció de vinyes de 100% Verdejo conreades en sòls de codolars, aquest monovarietal realitza la seva fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. El resultat és un vi franc, vibrant i profundament expressiu que capta l'essència més autèntica i reconeixible del terrer castellà.
Nota de Tast Narrativa
Castillo de la Mota Verdejo brilla a la copa amb un color groc pàl·lid molt nítid i net, adornat amb vivassos reflexos verdosos que en delaten la joventut. En acostar el nas desplega un perfum clarament varietal i d'alta intensitat aromàtica, on sobresurten les notes de fruita blanca com la poma verda i el préssec, combinades amb tocs de fruita tropical, hinojo, herba acabada de tallar i un fons anissat molt característic. Al paladar destaca per una entrada àgil, fresca i expressiva; el seu pas per boca és equilibrat i envoltant, sostingut per una acidesa cítrica ben integrada que desemboca en un final persistent, net i amb aquest distingit i noble toc amargat final tan propi de la varietat.
Maridatges Trencadors
Sashimi de peix mantega amb gelada de ponzu, tòfona negra i ceba tendra
Sinergia cítrica i unctuosa. La vivor i l'acidesa lineal del Verdejo netegen la textura grassa del peix mantega mentre el perfil cítric potencia el ponzu.
Gyoza artesana de conill a la caçadora amb maionesa de curri verd i alfàbrega
Contrast herbal i especiat. Les notes d'hinojo i herba fresca del vi encaixen a la perfecció amb l'alfàbrega i equilibren el punt aromàtic del curri.
Tartar de calamar de nansa marinat amb llima, oli de coriandre i espurna de xili verd
Harmonia iodada i refrescant. La frescor citrina del vi ressalta la dolçor natural del calamar cru i equilibra la picor subtil del xili.
V76098
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Vegano | 750ml