Celeste Verdejo
7,60 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Celeste Verdejo és la singular i elegant interpretació de la DO Rueda elaborada per Pago del Cielo, el projecte de la Família Torres a la regió. Procedent de vinyes de 100% Verdejo situades a la vora del riu Duero, aquest blanc destaca per una vinificació curosa en dipòsits d'acer inoxidable amb un breu contacte amb les seves lles. El resultat és un vi que capta la màgia de les nits estrellades de la meseta: intensament aromàtic, d'una frescor vibrant i amb un volum melós que el converteix en un blanc sofisticat i seductor.
Nota de Tast Narrativa
Celeste Verdejo es presenta a la copa amb un impecable color groc daurat palla, molt net i lluminós, matissat per subtils reflexos verdosos que en palesen la joventut. En acostar el nas es desplega un perfum profund i summament complex, on les notes de fruita tropical com la fruita de la passió i el mango s'entrellacen harmoniosament amb tocs de fruita de pinyol, pells de cítrics frescos i un elegant fons vegetal de farrigo i herba de garrofer. Al paladar destaca per una entrada serena i envolcant, donant pas a un trajecte unctuós i estructurat gràcies al treball sobre lles, impecablement equilibrat per una acidesa viva que condueix el conjunt cap a un final persistent, aromàtic i amb un característic toc amargat varietal de gran finesa.
Maridatges Trencadors
Ceviche de pop a la brasa amb cremós d’alvocat i llet de tigre de rocoto
Contrast fumat i cítric. L'acidesa vibrant del vi equilibra el punt picant del rocoto mentre que la seva unctuositat abraça la textura melosa del pop i l'alvocat.
Tacos de guisat de xai, curry verd tailandès i fulles de coriandre fresc
Harmonia especiada. Les notes herbàcies i farrigolades de Celeste Verdejo connecten naturalment amb les herbes del curry verd, netejant el paladar.
Tartaleta de formatge de romaní amb mel de flors i figues caramel·litzades
Sinergia de formatge i fruita. El volum en boca del vi i el seu perfum tropical es fonen amb la cremositat del formatge d'ovella i la doçor de la figa.
V42987
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml