Antonio Montero "COLLEITA"
6,45 €
Impostos inclosos
DO Riberio
Treixadura · Palomino Fino
11,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Antonio Montero "Colleita" és una autèntica celebració de la tradició i el saber fer d'una de les famílies amb més arrelament a la DO Ribeiro. Elaborat per Bodegas Antonio Montero a partir d'una selecció acurada de varietats autòctones on predomina la Treixadura en harmonia amb la Palomino, aquest vi reflecteix la frescor i la riquesa dels valls de l'Avia. La seva vinificació respectuosa a baixa temperatura permet preservar la puresa fruiter i l'esperit atlàntic d'un blanc jove, vibrant i profundament plaent.
Nota de Tast
Llueix a la copa amb un bonic color groc paiós molt pàl·lid, net i brillant, esmaixat per subtils reflexos verdosos que en palesen la joventut. En acostar el nas desplega una fragància oberta, fresca i molt expressiva, on les notes de fruita blanca cruixent com la poma verda i la pera d'aigua s'entremalien harmoniosament amb perfums de flor de saüc, tocs d'herba fresca i un delicat fons cítric i mineral. Al paladar resulta un vi sorprenentment àgil i lleuger; el seu trajecte és fluid i melós, sostingut per una acidesa nítida que li aporta una vivacitat extraordinària i desemboca en un final net, fruiter i summament refrescant.
Maridatges Trencadors
Taco mexicà de peix en tempura amb maionesa de llima i coriandre
Frescor contra el fredit. L'acidesa vibrant i el perfil cítric d'Antonio Montero Colleita tallen la massa frita ressaltant la delicadesa del peix.
Ceviche de corball marí amb llet de tigre de maracujà i ceba vermella
Equilibri tropical i floral. Les notes fruiteres i l'agilitat del vi es balancegen a la perfecció amb l'acidesa exòtica del marinat.
Formatge artesà de llet cruda de cabra amb melmelada de poma verda
Harmonia d'aperitiu. La fluïdesa del coupage acompanya la cremositat del formatge sense carregar el paladar ni restar-li protagonisme.
V46688
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Ribeiro - DO
- Tipus de raïm
- Palomino Fino
Treixadura
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Riberio
Treixadura · Palomino Fino
11,5% Vol. Alcohol | 750ml