Petit Saó Blanc
10,15 €
Impostos inclosos
DO Costers del Segre
Garnatxa Blanca · Macabeu · Viognier · Riesling
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Petit Saó Blanc és una joia ecològica nascuda de la filosofia singular del Celler Mas Blanch i Jové, un projecte on el vi i l'art es fonen a les muntanyes de la DO Costers del Segre. Aquest vi es distingeix per un cupatge absolutament propi i fascinant que combina la Garnatxa Blanca, el Macabeu, la Viognier i la Riesling, aconseguint una harmonia perfecta entre la tradició mediterrània i la vivesa centreeuropea. Vinificat amb cura i criat sobre les seves pròpies llistes durant uns mesos, ofereix una riquesa i una textura sorprenents sense perdre ni un àtom de la seva frescor natural. Petit Saó Blanc és una elecció ideal per a qui busca un vi blanc amb personalitat, elegant i profund, capaç de captivar tant en un sopar improvisat com en les celebracions més gastronòmiques.
Nota de Tast
A la copa llueix amb una claredat preciosa i un color groc daurat clar amb reflexos brillants de joventut. Al nas es desplega com un ventall aromàtic captivador i complex, on les notes clàssiques de fruita blanca i fruita de pinyol, com la pera i préssec madur, s'entrellacen subtilment amb detalls florals exòtics de gessamí i subtils records cítrics i minerals que delaten la presència de la Riesling. En entrar a la boca, sorprèn de seguida per la seva elegància i una textura untuosa i envoltant molt agradable, fruit del seu treball amb les llistes. El pas pel paladar és equilibrat, cremós i alhora fluid, sostingut per una acidesa viva i refrescant que fa que el conjunt sigui molt àgil. El final és llarg, net i molt expressiu, deixant un postgust mineral i afruitat que convida a seguir gaudint de cada glop.
Maridatges Casolans i Trencadors
Formatge de cabra artesanal de la Catalunya Central
L'acidesa vibrant aportada per la Riesling i la textura sedosa del Petit Saó Blanc mariden de manera excepcional amb els formatges de cabra cremosos. El vi aconsegueix netejar el paladar de la untuositat del formatge mentre destaca els seus matisos làctics.
Torrada de tataki de tonyina amb alvocat i un toc de llima
Una combinació moderna i deliciosa per fer a casa. El volum en boca del vi equilibra el greix saludable de l'alvocat i la consistència de la tonyina, mentre que els records cítrics i florals del cupatge fan brillar el suc de llima de la recepta.
Risotto casolà de bolets silvestres amb parmesà
Un plat reconfortant per al cap de setmana. La criança en llistes d'aquest blanc de Costers del Segre li dóna el cos suficient per aguantar la cremositat del risotto, i els tocs minerals de la terra lliguen de meravella amb els sabors de bosc dels bolets.
V27946
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Costers del Segre - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Macabeu
Riesling
Viognier
Comentaris (0)
DO Costers del Segre
Garnatxa Blanca · Macabeu · Viognier · Riesling
13,5% Vol. Alcohol | 750ml