Ermita d'Espiells
8,95 €
Impostos inclosos
DO Penedès
Macabeu · Xarel·lo · Parellada · Chardonnay · Viognier
11% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc ecològic Ermita d'Espiells és un dels grans emblemes del prestigiós celler Juvé & Camps. Elaborat a la finca d'Espiells sota la DO Penedès, aquest cupatge tradicional harmonitza la magnificència i el cos de la Xarel·lo, l'estructura de la Macabeu i la subtilesa floral de la Parellada. Fermentat exclusivament en dipòsits d'acer inoxidable per preservar tota la puresa de la fruita, Ermita d'Espiells és la definició perfecta del vi blanc jove clàssic del Penedès: fresc, aromàtic, equilibrat i d'una finor inconfusible.
Nota de Tast
Presenta a la copa un color groc pàl·lid molt brillant amb reflexos verdosos nítids que en denoten la gran joventut i frescor. Al nas desplega un perfum franc, intens i summament elegant on destaquen les aromes de fruita blanca de canya com la poma i la pera d'aigua, acompanyades d'un fons de cítrics fins i delicades notes florals de flor de taronger, amasia i herba recent tallada. En boca mostra una entrada amable, àgil i serena; té un pas fluid i equilibrat on destaca una acidesa ben integrada que aporta un tacte cruixent, culminant en un final net, amable, fruiter i amb una persistència molt agradable.
Maridatges Trencadors
Taco de calamar a la romana amb allioli lleuger de llima
Harmonia fresca i marina. La frescor de la Xarel·lo i l'acidesa del vi netegen el cruixent de l'arrebossat mentre ressalten la textura del calamar.
Tartar de corball amb vinagreta de maracujà i ceba de Figueres
Simbiosi d'elegància i fruita. Les notes de fruita blanca i flors del vi acompanyen la delicadesa del peix sense emmascarar la complexitat del maracujà.
Tartaleta de formatge garrotxa amb peres caramel·litzades
Equilibri làctic i fruiter. El caràcter de la Parellada i la Macabeu talla la riquesa del formatge de fusta mentre dialoga amb el fons dolç de la pera.
V33691
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Macabeu
Parellada
Viognier
Xarel·lo
Comentaris (0)
DO Penedès
Macabeu · Xarel·lo · Parellada · Chardonnay · Viognier
11% Vol. Alcohol | 750ml