Se Sacudía las Abarcas
13,50 €
Impostos inclosos
DO Somontano
100% Syrah
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi negre Se sacudía las abarcas és una declaració d'amor a la terra i a la tradició elaborada pel singular projecte Busté. Emparat sota la DO Somontano, aquest monovarietal de Syrah (100%) neix als peus dels Pirineus aragonesos, on el contrast tèrmic aporta una frescor i una intensitat aromàtica excepcionals. Un vi de caràcter autèntic, rural i expressiu que ret homenatge als orígens i al treball de la vinya amb un perfil fruitat, profund i summament captivador.
Nota de Tast Narrativa
Se sacudía las abarcas es desplega a la copa amb un seductor i profund color vermell picota amb reflexos violacis d'alta intensitat. En acostar el nas, t'embolcalla una vibrant simfonia on predomina la fruita negra molt madura —móres silvestres, nabius i cirores negres— enllaçada magistralment amb els tocs especiats inconfusibles de la Syrah, com el pebre negre mòlt, la violeta i un fons balsàmic de romaní i xocolata negra. En boca ofereix una entrada carnosa, ampla i estructurada, equilibrada per una acidesa molt viva que li atorga una frescor sorprenent; els seus tanins són madurs i amables, deixant un pas de boca sedós que culmina en un final llarg, persistent i amb un record especiat que convida a gaudir de cada copa.
Maridatges Trencadors
Tacos de guisat de cua de bou amb ceba morada envinagrada i xili
Sinergia intensament saborosa. La potència melosa de la carn de bou troba en les notes especiades de pebre i la frescor de la Syrah el contrapunt ideal per netejar el paladar.
Magret d'ànec a la graella amb reducció de fruites del bosc i xocolata
Harmonia d'alta gastronomia. El perfil de fruita negra i la xocolata negra del vi abracen el punt sucós i gras de l'ànec d'una manera sublim.
Formatge curat d'ovella o formatge blau de fulla amb melmelada de figues
Fusta de caràcter i contrast. L'estructura i amplitud del vi sostenen la potència del formatge mentre la fruita madura equilibra el punt salí.
V120297
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Somontano - DO
- Anyada
- 2023
- Tipus de raïm
- Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Somontano
100% Syrah
14% Vol. Alcohol | 750ml