Pazo Das Buxas
10,95 €
Impostos inclosos
DO Rías Baixas
100% Albariño
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Pazo de Buxas és una expressió vibrant i autèntica de la varietat Albariño a la reconeguda DO Rías Baixas. Elaborat amb raïm seleccionat de vinyes acaronades per la brisa atlàntica, aquest vi capta la puresa dels sòls granítics i el microclima únic de la regió. La seva vinificació acurada permet preservar l'acidesa natural i la riquesa aromàtica del varietal, donant com a resultat un blanc d'una frescor immediata, harmoniós i profundament seductor.
Nota de Tast
A la copa s'exhibeix amb un bonic color groc paiós molt clar i brillant, esmaixat per subtils reflexos verdosos que evoquen la seva joventut. En acostar el nas desplega un diàleg aromàtic neta i suggerent on les notes de fruita blanca cruixent com la poma verda i la pera d'aigua s'entremalien amb perfums de flor de taronger, herba acabada de tallar i una delicada petjada mineral salina de fons marí. Al paladar té una entrada àgil i summament fresca; el seu recorregut destaca per un equilibri impecable entre una acidesa cítrica vibrant i una textura suau i embolcallant, culminant en un final net, fruiter i enormament refrescant.
Maridatges Trencadors
Ceviche de corball marí amb llet de tigre de maracujà i ceba vermella
Frescor i acidesa en sintonia. La vivacitat cítrica de Pazo de Buxas s'acobla a la perfecció amb el punt exòtic i marí del ceviche.
Sashimi de ventresca de tonyina vermella amb soia lleugera i wasabi fresc
Equilibri iodat i suau. La línia salina del vi talla la riquesa grassa del peix mentre el respecta amb delicadesa al paladar.
Empanadilles artesanes de pop a la gallega amb escuma de patata
Tradició reinventada. L'acidesa cruixent del vi aporta lleugeresa al farcit de pop i pimentó, creant una combinació irresistible.
V58872
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rías Baixas - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Albariño
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rías Baixas
100% Albariño
13% Vol. Alcohol | 750ml