Pazo de Cilleiro
9,50 €
Impostos inclosos
DO Rías Baixas
100% Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Pago de Cilleiro és l'aposta gallega de Bodegas Muriel a la reconeguda subzona del Val do Salnés, cor de la DO Rías Baixas. Elaborat exclusivament amb raïm Albariño de vinyes velles conreades a pocs quilòmetres de l'oceà Atlàntic, aquest vi reflecteix fidelment la tipicitat del seu terroir granític. La seva vinificació acurada en dipòsits d'acer inoxidable amb una lleugera criança sobre llistons preserva la màxima frescor fruitera i atorga una textura envoltant, convertint-lo en un blanc d'una elegància i vivacitat extraordinàries.
Nota de Tast
A la copa s'il·lumina amb un clar color groc pàl·lid acolorit per bonics reflexos verdosos de gran claredat. En acostar el nas desvela una expressió aromàtica neta i seductora, on les notes de fruita blanca cruixent com la poma verda i la pera de riu es combinen amb matisos cítrics de llima, flor de taronger i un distingit record mineral salí que evoca la brisa marina. Al paladar té una entrada àgil i vibrant; el seu pas és fresc, equilibrat i profundament subtil, sostingut per una acidesa elèctrica però harmoniosa que condueix a un final llarg, pur i enormament refrescant.
Maridatges Trencadors
Tàrtar de scallop i maduixes de bosc amb vinagreta de yuzu
Elegància i frescor cítrica. La textura delicada de la petxina de pelegrí i la dolçor vegetal de les maduixes s'eleven amb la vivacitat mineral del vi.
Bao farcit de cansalada fumada i encurtits de cogombre amb salsa hoisin
Fusió d'acideses. L'acidesa vibrant de Pago de Cilleiro tallarà el punt gras de la cansalada i acompanyarà a la perfecció els matisos encurtits.
Risotto de llimona, espàrrecs verds i cruixent de formatge parmesà
Harmonia cítrica i cremosa. El perfil vegetal dels espàrrecs i la textura en boca del vi s'entrellacen amb el toc cítric del risotto i la potència del formatge.
V30465
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rías Baixas - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Albariño
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rías Baixas
100% Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml