Contrapunto Albariño
11,95 €
Impostos inclosos
DO Rías Baixas
100% Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Contrapunto Albariño és una proposta jove, fresca i tremendament addictiva signada pel prestigiós celler Agro de Bazán, referent indiscutible a la subzona del Val do Salnés dins la DO Rías Baixas. Elaborat íntegrament amb raïm Albariño seleccionat de vinyes banyades per la brisa de l'Atlàntic, aquest monovarietal captura l'essència més pura i directa del territori gallec: una explosió de fruitat, acidesa elèctrica i un caràcter marí que convida al gaudi immediat.
Nota de Tast
Quan s'aboca a la copa, Contrapunto enlluerna amb un color groc palla molt clar, esquitxat de reflexos verdosos d'aspecte nítid, brillant i juvenil. Al nas es mostra obert, directe i molt expressiu, desplegant un perfum suggeridor de fruita blanca cruixent com la poma verda i la pereta d'aigua, combinat amb tocs cítrics de llima, pell de llimona i un fons subtilment herba de camp i salí. La seva entrada en boca és una alenada d'aire marí: un pas fluidíssim, àgil i vertiginosament fresc on l'acidesa cítrica ben integrada actua com a fil conductor, deixant una sensació neta, saborosa i amb un final mineral molt persistent que convida immediatament a fer la següent glopada.
Maridatges Trencadors
Ceviche de llobarro amb llet de tigre de maracujà i ceba vermella
Frescor i acidesa en sintonia. L'acidesa vibrant i l'ampolla cítrica de l'Albariño s'equilibren perfectament amb el toc àcid i tropical del macerat de peix.
Sashimi de peix amb salsa tàrtara i oli de sèsam torrat
Contrapunt de textures. El pas net i cítric del vi neta el paladar del greix melós del peix mantega, ressaltant les notes de fruits secs del sèsam.
Tacos de bacallà en tempura amb lactonesa de ratlladura de llima i coriandre
Harmonia cruixent i salina. La salinitat de l'Albariño potencia el gust del marisc i el bacallà, mentre la seva vivesa tallarà l'oli de la tempura.
V120012
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rías Baixas - DO
- Anyada
- 2024
- Tipus de raïm
- Albariño
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rías Baixas
100% Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml