L'Emblema Blanc del Bages | 100% Varietat Autòctona

Abadal Picapoll: L'Essència Autèntica i Singular d'un Llegat Rescatat

L'Orgull d'una Identitat Única al Món

L'Abadal Picapoll és molt més que un vi blanc; és el símbol de la resurrecció vinícola de la DO Pla de Bages. El celler Abadal va ser el pionero absolut a recuperar i posar en valor la varietat Picapoll, l'únic raïm blanca autòcton de la comarca que va estar a punt de desaparèixer. Cultivada en vinyes acaronades pel clima mediterrani d'interior i protegides pel massís de Montserrat, aquesta varietat singular es caracteritza per una pell tardana plena de matisos. Amb una elaboració acurada en dipòsits d'acer inoxidable sobre les seves pròpies lles, Abadal aconsegueix extreure la màxima tipicitat de la planta, oferint un vi d'una personalitat inconfusible, allunyat de modes passatgeres i profundament lligat a la seva terra.

Nota de Tast: Frescor Balsàmica i un Pas de Boca Sorprenent

A la copa, aquest blanc es presenta amb un bonic color groc brillant amb delicats reflexos verdosos i daurats que en denoten la seva joventut i una òptima evolució. En apropar-lo al nas, es desplega una fragància captivadora, delicada i neta on predomina una fruita blanca madura com la pera i la poma, perfectament integrada amb riques notes de cítrics, aranja i pinya fresca. No obstant això, el que realment marca la seva tipicitat és un perfum balsàmic de sotabosc, flors blanques, lavanda i fonoll que evoca els boscos que encerclen les vinyes. Al paladar, l'Abadal Picapoll sorprèn des del primer segon. L'entrada és amable, llaminera i fresca, obrint pas a una textura sedosa de gran volum gràcies al seu treball amb les lles. Mostra un equilibri fantàstic on una acidesa ben integrada aporta una gran vivor, guiant el tast cap a un final ampli, net, lleugerament afruitat i amb un record d'herbes aromàtiques que perdura en el temps amb una elegància sublim.