Clos Mogador

Nota de Tast

A la copa impacta amb una presència densa i una elegància gairebé mística, lluint un color vermell robí intens i fosc, amb ribets granats de gran concentració. El nas és un viatge geològic fascinant que es desplega per capes; d'entrada ens assalta una fruita negra exuberant i licorosa, com les mores de bosc i les prunes madures, que ràpidament deixa pas a l'autèntica ànima del Priorat: una mineralitat imponent de pedra foguera i llicorella calenta. Amb el pas dels minuts, el perfum s'enriqueix amb notes complexes de regalèssia, xocolata negra, herbes aromàtiques seques del sotabosc, fons de cafè torrat i un record fumat sublim de fusta noble. En boca és una obra d'art d'arquitectura tànica; l'entrada és immensament potent, concentrada i plena de volum, però es mou amb una seducció i una finor extraordinàries gràcies a uns tanins vellutats perfectament polits. Una acidesa elèctrica i vibrant refresca el paladar, evitant qualsevol pesadesa i conduint el vi cap a un final etern, marcat per records balsàmics, de confitura fosca i un postgust salí i mineral inoblidable.

Maridatges Trencadors