- Nou
Vinos del Paseante - El Pispa
11,95 €
Impostos inclosos
DO Montsant
100% Garnatxa
14,4% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Pispa és un dels integrants més icònics de la col·lecció Vinos del Paseante, una línia creada per capturar l'essència autèntica i desenfadada de les grans regions vinícoles. A la DO Montsant, aquest vi neix de vinyes velles de Garnatxa Negra i Samsó (Carinyena) situades en terrasses de sòls de sauló i llicorella. Amb una acurada criança de 6 mesos en barriques de roure francès i americà, El Pispa combina la joventut fruita de la muntanya amb una matisada complexitat que el fa extremadament golafré i accessible.
Nota de Tast Narrativa
A la copa es presenta amb un color vermell cirera molt viu, net i de capa mitjana amb centelleigs violacis de joventut. Al nas és una autèntica explosió expressiva on predominen els aromes de fruita vermella i negra fresca, com ara gerds, maduixes de bosc i mirtils, embolcallats per un perfum seductor de flors violàcies, farigola i herbes mediterrànies. A mesura que es desplega, la barrica aporta tocs d'espècies dobles, com canyella, un punt de vainilla i un fons subtilment torrat que recorda la xocolata amb llet. En boca destaca per la seva entrada amable, rodona i plena de vida. Els tànnins són de seda, la seva acidesa aporta una frescor vibrant i el pas és fluid, deixant un regust llarg carregat de fruita madura i una suau mineralitat boscana que convida immediatament a fer una altra copa.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Taco de garrí rostit amb xutney de maduixes i xili dolç
Ffusió desenfadada. La melositat i el cruixent del garrí encaixen amb la frescor del vi, mentre el xutney de maduixa dialoga directament amb la Garnatxa sucosa.
Tonyina vermella marcada a la planxa amb reducció de teriyaki i sèsam torrat
Audàcia mar i muntanya. La textura carnosa de l'ató i l'umami de la salsa troben en els tànnins fins de la Samsó el contrapunt fresc i equilibri perfecte.
Hamburguesa d'enoturisme amb formatge de cabra, ceba caramel·litzada i bolets
Plaer golafré. La combinació d'elements torrats i dolços de la ceba ressalta les notes de fusta integrada i la fruita baia del Montsant.
V46909
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Garnatxa Negra
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Montsant
100% Garnatxa
14,4% Vol. Alcohol | 750ml