Set Tota la Vida

Nota de Tast Narrativa

S'exhibeix a la copa vestit d'un atractiu color cirera picota molt net i brillant, amb reflexos violacis que en denoten la joventut i la vivacitat. Al nas s'obre de manera generosa amb una explosió aromàtica de fruita vermella fresca com ara cireres de bosc, maduixes silvestres i prunes negres, que ràpidament s'entrellaça amb delicats fons balsàmics de sotabosc mediterrani i elegants notes d'espècies dolces, vainilla i un subtil toc torrat fruit de la seva criança en fusta. En boca és pur gaudi; té una entrada suau i golosa, un pas fluid però amb volum i una acidesa molt viva que el manté sempre àgil i refrescant. Els seus tànnins es mostren amables i rodons, deixant un record persistent on tornen a florir les vivaces notes de fruita sucosa juntament amb un final subtilment especiat.

Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis