Set Tota la Vida
13,70 €
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DO Montsant
Garnatxa · Syrah · Samsó
14% Vol. Alcohol | 750ml
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Set Tota la Vida es el resultado de la complicidad creativa entre la bodega Estones Vins y el conocido grupo de música Mishima. Bajo el sello de la DO Montsant, este vino une cultura, música y la tradición vitivinícola del territorio. Elaborado con una cuidada selección de Garnacha Tinta, Samsó (Cariñena) y Syrah, y respaldado por una crianza de unos 8 meses en barricas de roble francés y americano, es un tinto goloso, fresco y muy expresivo ideal para disfrutar en buena compañía.
Nota de Cata Narrativa
En copa luce un vistoso color cereza picota muy limpio y brillante, salpicado de destellos violáceos en el ribete que demuestran su vitalidad. Al acercar la nariz emerge con generosidad una paleta aromática dominada por la fruta roja fresca, como cerezas silvestres, fresas maduras y ciruelas negras, suavemente secundada por recuerdos balsámicos de matorral mediterráneo y finos matices especiados a vainilla y tostados ligeros procedentes del roble. En boca es un vino enormemente accesible y envolvente; destaca por una entrada suave y una acidez vibrante que le aporta frescura constante, armonizada por taninos pulidos y amables. Su recorrido es fluido pero sabroso, dejando un posgusto largo e impregnado de fruta jugosa y un delicado toque especiado.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tacos de pato confitado con salsa de chile dulce y granada
Armonía fresca y melosa. La textura del pato y el toque agridulce de la granada dialogan perfectamente con la acidez viva y los taninos sedosos del vino.
Bocados de cecina de buey con chocolate negro y sal en escamas
Contraste atrevido. El toque salino y ahumado de la cecina junto al cacao amargo ensalza los matices balsámicos y la fruta golosa de este cupaje.
Queso curado de oveja infusionado con té ahumado Lapsang Souchong e higos
Simbiosis de aromas. Los matices ahumados del té y la dulzura del higo encuentran en las notas de madera y frescura de este Montsant un contrapunto brillante.
V34241
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Montsant - DO
- Añada
- 2023
- Tipo de uva
- Cariñena / Mazuelo
Garnacha Tinta
Syrah
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