Canals & Munné Lola Cava Rosat
15,50 €
Impostos inclosos
DO Cava | Reserva Brut
100% Pinot Noir
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Cava Lola Rosat Reserva Brut és la faceta més seductora, glamurosa i captivadora de la històrica nissaga Canals & Munné. Elaborat de forma exclusiva com un monovarietal 100% de Pinot Noir, aquest escumós de col·lecció ret homenatge a la sofisticació contemporània sense perdre l'essència artesanal de Sant Sadurní d'Anoia. Amb una criança acurada en rima que supera els 20 mesos, el Cava Lola aconsegueix un equilibri perfecte entre la riquesa expressiva de la fruita vermella i l'elegància estructural d'un gran Reserva rosat, ideal per als paladars que busquen distinció i emoció a cada copa.
Nota de Tast
Llueix a la copa amb un magnetisme preciós, vestit amb un color cirera pàl·lid, brillant i net, coronat per bells reflexos de color robí i salmó. La seva bombolla és finíssima, àgil i alegre, dibuixant rosaris persistents que culminen en una corona blanca i harmoniosa. Al nas es desvetlla com un perfum vibrant i afruitat d'enorme finor; destaquen inicialment les aromes intenses de fruites vermelles del bosc com les maduixes silvestres, els nabius i les gerdes, lleugerament combinades amb delicades notes florals de pètals de rosa i un subtilíssim record de pa torrat i brioixeria fina aportat pels seus mesos de criança en la penombra del celler. En boca es mostra francament deliciós, fresc i encisador. El pas pel paladar és ampli i vellutat gràcies a una integració harmònica del carbònic, sostingut per una acidesa neta i elèctrica que aporta una frescor envejable. El seu final és llarg, intens i elegant, deixant un record llaminer ple de notes de fruita vermella i una persistència distingida que convida a continuar gaudint-ne.
Maridatges Trencadors
Tataki de Tòfona i Salmó o Sushi Premium de Tonyina Vermella
L'estructura i el caràcter vinós de la Pinot Noir d'aquest Cava Rosat Reserva s'acoblen de manera sublim amb la untuositat i el greix sa del peix blau, potenciant els sabors marins sense aclaparar-los.
Carpaccio de Vedella amb Virutes de Parmesà i Oli de Tòfona
La frescor elèctrica d'aquest Brut contraresta la riquesa carnal de la vedella, mentre que les notes florals i de fruits vermells del vi realcen els matisos salins i terrosos del formatge i la tòfona.
Paella de Conill i Costelló amb Bolets de Tardor
Un maridatge d'arròs absolutament trencador. La Pinot Noir aporta el volum suficient per sostenir la potència de les carns i els bolets, i el carbònic neteja el paladar a cada cullerada.
V26543
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Cava - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus d'Escumòs
- Brut
- Tipus de raïm
- Pinot Noir
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Cava | Reserva Brut
100% Pinot Noir
12% Vol. Alcohol | 750ml