Pita Rosado
7,95 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Garnacha
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi rosat ecològic Pita Rosado és una de les creacions més singulars i elegants de la DO Rueda. Elaborat per Viñedos y Bodega Pita a la seva finca de La Seca, aquest monovarietal de 100% Garnatxa Tinta neix de vinyes conreades sota els principis de l'agricultura ecològica. Mitjançant un sangrat directe molt lleuger i un cuidat treball en dipòsits d'acer inoxidable, s'obté un rosat d'estil provençal, d'una puresa cristal·lina i amb una harmonia perfecta entre la fruita vermella boscana i una frescor vibrant.
Nota de Tast Narrativa
Pita Rosado es mostra a la copa amb un delicat color pell de ceba pàl·lid, net, molt lluminós i guarnit amb subtils reflexos rosats i acerats. En acostar el nas desplega un perfum franc, fresc i summament seductor, on les aromes primàries de la Garnatxa com les maduixetes de bosc, els gerds i la granada s'entrellacen amb tocs florat d'aigua de roses, flor de taronger i un lleuger fons cítric de pell de pomelo. Al paladar destaca per una entrada sedosa, àgil i extremadament refrescant; el seu pas per boca és lineal, juganer i d'una vivacitat excel·lent, sostingut per una acidesa cruixent que condueix cap a un final net, persistent i ple de delicadesa fruitosa.
Maridatges Trencadors
Sashimi de peix amb oli de sèsam torrat, salsa ponzu i gerds frescos
Sinergia cítrica i fruitosa. L'acidesa vibrant del rosat equilibra el punt umami de la ponzu mentre que les notes de la Garnatxa ressonen amb els gerds.
Bao al vapor farcit de guisat de porc ibèric amb encurtits de ràfan rosa
Contrast de textures i acidesa. La lleugeresa i vivacitat de Pita Rosado tallen el greix del porc ibèric i acompanyen el punt àcid del ràfan.
Pizza blanca de burrata fresca, figues caramel·litzades, prosciutto i tàperes
Harmonia cremosa i salina. El perfil floral i subtil de la Garnatxa eleva la cremositat de la burrata i matisa el contrast dolç-salat de la figa i el pernil.
V51712
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Garnatxa Negra
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Rueda
100% Garnacha
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml